ベネルクスレンタカー1人旅⑩川沿い自然公園の中のレストラン : Restaurant Parkheuvel

オランダという国は長きにわたり、洪水との戦いがあったようです。

もともと海抜ゼロメートルなど土地の高さが低いので、しょっちゅう水害に見舞われていて、数多くの運河を作ることでそれを乗り越えて来た歴史があるのです。

こちらはロッテルダムの中心を流れるニューウェ・マース川の川沿いにある自然公園「ヘット・パーク」の敷地内にある一軒家レストラン。

目の前は川で後ろは公園という最高の立地です。

確かに「言われてみれば」なのかもしれませんし、満潮だっただけかもしれませんが川の水面はかなり高い様に見えました。

その流れはゆったりとして川幅も広いですね。

旅行計画の段階でこの日のランチは未定となっていました。

本当はB級グルメを楽しみたかったんですが、B級グルメ情報って海外だと入手が難しいんです。

結局何も目ぼしい情報が得られないまま、前日の夜にこちらのレストランを予約して訪問しました。

なぜこのレストランにしたかと言うと、昨日Watergangさんで頂いたオランダグルメ本の星付きレストランとして掲載されていて、お店の人にも「シェフのお友達で美味しいレストラン」とお墨付きを頂いたからです。

紅葉が美しい公園の中の細い道をクネクネ曲がって進みますとお店が見えてきました。

目の前の100円パーキングに車を停めて、入店するとガラス張りの外にはゆったり流れる「ニューウェ・マース川」と、行き交う船が一望できる席に案内されました。

アラカルトいろいろ+水+ドリンク+コーヒー+税+サービス料＝36,672円
①根セロリクリームを包んだロールクッキー、チーズとオニオンのカナッペ、鶏皮のカナッペ
②黄色ニンニク スパイシーココナッツ カリフラワーピクルス スパイス風味
③ホタテカルパッチョ 大根とライム グレープフルーツとジンジャービール インペリアルキャビア
④手長海老 森の茸ロブスターソース
⑤灰色山うずら、パンチェッタと豚バラ、イェネーファソース、ザワークラウト、マッシュポテト、
⑥フォアグラとポルチーニなど数種類のキノコ煮込み
⑦グレープフルーツマカロン、カスタードミニカヌレ、コーンクリームビスケット、自家製ヌガー
⑧自家製マドレーヌ
⑨小菓子(パッションフルーツチョコレート、ピーチチョコレート、ピスタチオチョコレート、キャラメルチョコレート)
⑩コーヒー

今回もアラカルトでのチョイスとなりました。コース料理で行きたいところですが、あいにく胃袋がそれを許さない状況。食べ歩きマニアとしては苦渋の決断が続きます。更に悔しいことにデザートも断念ｗ　しかし料理はなかなか素晴らしいものでした。アミューズの作り込みはとても精巧ですね。ホタテのカルパッチョのソースはライム・グレープフルーツ・ジンジャービールと甘酸っぱさと爽やかな香りが非常に心地よいです。そして今回最も美味しかったのが手長海老。キノコとビスクの濃厚ソースが最高に美味しい。もちろん手鍋追いソースも付いてきて、パンと一緒にバクバクたべてしまう素晴らしいソースがたまりません♪　メインの灰色山うずらは珍しい食材ですね～。恐らく初体験であると思われます。肉質はどうでしょう、うずらに似ていますね。鳩や鴨ほど滑らかな肉質ではないですが、野性味のある味わい。もう一つのメインであるフォアグラと数種類のキノコ煮込みがこれまた素晴らしかったです。フォアグラのパテがどうしてこんなに滑らかなのか？と思うほど丁寧に作られています。それを味わい深い秋のキノコ煮込みに乗せちゃうんですから、美味しくならない訳がないのです。様々なハーブの香りがわき役として光っていますね。デザート行きたいところですが、もう腹パン過ぎて断念！！しかしコーヒーは飲みたい。これまでどこのレストランも小菓子が充実してまして、こちらも素晴らしい。6種類の小菓子を食べた後に追いうちの様に１０種類のチョコレートが！！ん～、全部食べたいけどさすがに無理。でも頑張って４種類は食べました。やっぱり美味いっすね～。今日頂いたものは全て美味しかった。多分ウェイターさんのおかげで美味しい料理をうまくチョイスできたのだと思います。ここのお店に来て大正解だったと感じました。

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今までヨーロッパで食べて来た数々のレストランを思い返すとデザートと小菓子の選択肢の多さは日本式フレンチイタリアンと全然比較にならないほど充実してますね。大きなな物から小さなものまで種類も多いし、小菓子に至っては絶対に全部食べられないほどの選択肢を出してくる。胃袋の大きさにも多様性がありますが、日本は選択肢が一種類しかない。色々な人と一緒に食べにいっても、私はもう食べられない。私はまだイケる。なんて話を良くしていまいますが、結果として最終調整をできないまま一緒に終わる。もっと言えばアラカルトも無いお店がかなり増えてますよね。お店としては効率が良いかもしれませんが、私は「品名から想像できるもので実際想像を超えないもの」は最初から食べたくないし、なんならメインを食べずにオードブルだけでお腹を満たしたい事さえあります。日本式は全員一緒で選択肢一つという大きなデメリットがあります。しかしヨーロッパは常に選択肢が多い。こういうところも凄く良いと思うのです。