Name: 登喜和鮨 新発田本店
Address: 中央町3-7-8, 新発田市, 新潟県, 9570053, JP
Telephone: 0254-22-3358
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.38

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りたスタグラム口コミ633件フォロワー259人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.8

2026/01訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.5
酒・ドリンク4.8

￥20,000～￥29,9991人

新潟の恵みをこれでもかと

新潟が誇る名店、登喜和鮨新発田本店へ。
新潟の地元で構成されたコースと地酒を堪能した。
佐渡の恵みを登喜和鮨の技術で最高の一貫に。
コース内容
◆蓮根とえご草のおかゆ
◆佐渡ブリ血合ぎし
◇佐渡アオリイカ
◇佐渡南蛮海老(トマトエキスのシャリ)
◇佐渡メダイ
◆真鱈の白子、アカヒゲの振りかけ
◆煮穴子唐揚げ
◆柏崎岩もずく
◇佐渡中トロ
◇佐渡寒鰤(背中側と腹側の身を重ねたブリフィー
　ユ)
◇佐渡大トロ　巻きで
◆佐渡の柿を使ったレモンシャーベット
◆もくず蟹茶碗蒸し
◇佐渡バイ貝
◇女蟹
◆ととまめ
◇いなり
◇玉
◆かきたま椀
ネタ毎にシャリを変えながら、ネタ毎にベストな食べ方を提供する考え抜かれた大将の技術やセンスが抜群。
進化し続ける登喜和鮨、新潟に行った際また立ち寄りたい。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	登喜和鮨新発田本店（トキワスシ）
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5594-8117
予約可否	完全予約制新発田本店
住所	新潟県新発田市中央町3-7-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新発田駅から徒歩15分新潟空港から車(タクシー)で30分 JR新潟駅から白新線で45分月岡温泉から車20分瀬波温泉から車40分岩室温泉から車60分新発田駅から1,080m
営業時間	土 11:30 - 14:00 17:30 - 19:45 20:30 - 22:45 日 11:30 - 14:00 18:00 - 20:15 月・火・水・木・金定休日 ■ 営業時間 ◆月曜〜金曜は新潟店での営業となります。新潟店のご予約は『一休登喜和新潟店』で検索 ◆新発田本店の営業は土日のみとなります。新発田本店のご予約は『一休登喜和新発田』で検索 ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣に提携のコインパーキング
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可年齢を予約時にお伝え下さい。お子様はおこのみでのご注文もしくはお子様の分の食事をお持ち込み下さい
ホームページ	http://tokiwasushi.top
公式アカウント	https://www.facebook.com/YiDengXiHe/?locale2=ja_JP https://www.instagram.com/explore/locations/305501864/
オープン日	1954年11月
電話番号	0254-22-3358
備考	おまかせのみの営業となります
初投稿者	hikari_goke（593）

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新潟の恵みをこれでもかと : 登喜和鮨 新発田本店

登喜和鮨 新発田本店

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