Name: 登喜和鮨 新発田本店
Address: 中央町3-7-8, 新発田市, 新潟県, 9570053, JP
Telephone: 0254-22-3358
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.39

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ろでーぬ口コミ1,249件フォロワー1,494人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.6
酒・ドリンク-

2026/02訪問1回目

4.4

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.6
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

斬新さがすごい

この日は新発田にある登喜和鮨さんへ。
新潟店は去年伺いましたがこちらは初。

観光がてら行ってみよーと伺いました。
中々びっくりするような天候の日に伺ったので自分でもアホなタイミングを選んだなと思いました笑

旅の道中に新潟駅から海里に乗ったり凍りついた庭園を見たり楽しめた。
けど寒い。笑

そしてお店に辿り着き食事へ。
昨年のことを覚えていてくださりその会話から。笑

前回も思いましたが普通の鮨屋というと変な言葉かもしれませんが食材やその掛け合わせといいますか挑戦的な斬新なものが多いなと思いました。
そしてそのどれもが素晴らしいバランスで美味しい(*´∀`)

蕗のとうとやわらびなんかの使い方が凄かった。
意外な食材がマッチしたりするんだなぁと。

ご飯屋さんに関しても良い情報が聞けたのでまた新潟に来ないと行けない用事が増えました笑

そして地方ならではですが帰りの移動手段や時間を配慮した声掛けなども行なっておりこちらも嬉しかった。
声かけしていたのに終盤でバタバタとタクシーや移動手段の話をする客側が多くて大変そうだったので折角聞いてたので事前に客側も要望をきちんと伝えられたらもっといい過ごし方が出来そうと思いました。
この日は天候も酷かったので食べてる最中に計画が変わったなどもあるかもなので仕方ないですが_(:3 ｣∠)_

とても楽しめました(*´∀`)
ご馳走様でした_(:3 ｣∠)_

予約方法　：一休のサイトから
コース料金：25300
滞在時間　：2時間くらい
予約難易度：少し先なら取れる
オーダー　：ビールと麦炭酸とか
お会計　　：28930

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	登喜和鮨新発田本店（トキワスシ）
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	050-5594-8117
予約可否	完全予約制新発田本店
住所	新潟県新発田市中央町3-7-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR新発田駅から徒歩15分新潟空港から車(タクシー)で30分 JR新潟駅から白新線で45分月岡温泉から車20分瀬波温泉から車40分岩室温泉から車60分新発田駅から1,080m
営業時間	土 11:30 - 14:00 17:30 - 19:45 20:30 - 22:45 日 11:30 - 14:00 18:00 - 20:15 月・火・水・木・金定休日 ■ 営業時間 ◆月曜〜金曜は新潟店での営業となります。新潟店のご予約は『一休登喜和新潟店』で検索 ◆新発田本店の営業は土日のみとなります。新発田本店のご予約は『一休登喜和新発田』で検索 ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣に提携のコインパーキング
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可年齢を予約時にお伝え下さい。お子様はおこのみでのご注文もしくはお子様の分の食事をお持ち込み下さい
ホームページ	http://tokiwasushi.top
公式アカウント	https://www.facebook.com/YiDengXiHe/?locale2=ja_JP https://www.instagram.com/explore/locations/305501864/
オープン日	1954年11月
電話番号	0254-22-3358
備考	おまかせのみの営業となります
初投稿者	hikari_goke（593）

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斬新さがすごい : 登喜和鮨 新発田本店

登喜和鮨 新発田本店

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