Name: 割烹 新多久
Address: 小町3-38, 村上市, 新潟県, 9580841, JP
Telephone: 0254-53-2107
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.32

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Noel__med 口コミ142件フォロワー81人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/05訪問1回目

4.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

ここは新多久格別の食体験が確約された地

ミシュラン一つ星
ゴエミヨ3トック
食べログbronze
割烹百名店

新潟村上市にある割烹新多久へ行ってきました。
以前から1度行ってみたいとは思っていたもののなかなか距離がネックに感じ億劫に思っていたのですが新潟市の色んなレストランのシェフからオススメされてどんどん興味が湧いてきて今回訪問することにしました。
高級感溢れる「和」の空間が提供されており、お料理は兄弟のお二方が担当されています。
村上の食材にこだわった親方のセンス光るお料理が楽しめます。

コースは11000円、16500円、22000円の3つのコースがあり、今回はいちばんリーズナブルな11000円のコースを選びました。
隣に座っていた方が上のグレードを頼まれていたようですが素材のグレードアップ+3品程(？)追加されるようで、11000円のコースでも十分な量でしたので、自分のようにお酒を飲まない方や女性の方は11000円のコースで十分かなと思いました。

どの料理も見たことの無いような調理方法や素材のチョイスがされていたりと驚きの連続の食体験でした。
ご馳走様でした
おまかせコース 11000円

○先付け
山菜

○お刺身
アカイカ

○お吸い物
鯛のお吸い物

○お造り
すずきのお造り

○お口直しの黒もずく

○お寿司
サクラマスの押し寿司

○こしあぶらの茶碗蒸し

○焼き物
猪の焼き物、行者にんにく

○酢の物
すずのめ

○煮物

○ご飯
おかず南蛮エビのお刺身、アカイカの和え物、蕨、猪の揚げ物(サービス)

○水菓子
木の芽のムース

ドリンク
○りんごジュース

○村上茶

○烏龍茶

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	割烹新多久（しんたく）
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0254-53-2107
予約可否	完全予約制営業中のお電話は繋がりにくい場合がございますのでご了承下さい。 24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。
住所	新潟県村上市小町3-38 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR村上駅より徒歩20分（4～11月はレンタサイクルもあり）バス　安良町バス停下車　徒歩３分小助島バス停下車　徒歩６分村上駅から1,330m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:30 17:00 - 21:30 水定休日 ■ 営業時間 11:30～最終入店12:30 17:00〜最終入店19.00 ■ 定休日第一第三火曜日不定休有り
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5110001018117 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	個室席料有り　席料¥1100

席・設備

席数	14席（カウンター６席　テーブル8席　個室あり）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	有（4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	https://murakami-sintaku.com/menu.html
備考	同一注文でお願いします
初投稿者	酔狂老人卍（2527）