Name: 割烹 新多久
Address: 小町3-38, 村上市, 新潟県, 9580841, JP
Telephone: 0254-53-2107
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.32

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1～20 件を表示／全 337 件

kokt7 口コミ881件フォロワー861人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2025/12訪問1回目

新潟が誇る食の聖地、鮮烈なジビエと地元素材の饗宴

平日の12時に予約をして、東京から直行で伺いました。新潟駅から特急「いなほ」に乗り換えて約50分ほどですが、本数が2時間に1本と限られており、在来線だと1時間半かかるため、訪問難易度はかなり高めです。...

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Rita_73 口コミ162件フォロワー60人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.4
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2025/12訪問1回目

スタッフの方も大将もとても優しく、終始気持ちよく食事ができました。村上産の鮭をふんだんに使った料理が印象的で、素材の良さをしっかり感じられます。さらに熊やイノシシなどのジビエもあり、地元の味を楽しめる...

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kouhe918 口コミ1352件フォロワー326人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2025/12訪問2回目

村上を丸ごと味わう“火入れの魔術” — 新多久で出会った圧巻の夜

おまかせコース 22,000円

村上の山海を軸に構成されたこのコース、最初から最後まで火入れと素材使いの巧みさが光る“匠のフルコース”だった。

⸻

■春菊の茶碗蒸し
出汁がふくよか...

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t06901ky 口コミ192件フォロワー101人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

知人の強烈なレコメンドがあり、新潟のこちらのお店へ。新潟駅から車で1時間ほどある、鮭の街村上にあります。

店構えは伝統を感じる母屋であり、大将含めたスタッフの気がよく、都内にはない空間です。
...

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tomojeff 口コミ48件フォロワー2人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問3回目

秋の新多久さんⅡ

11月2度目の訪問。
前回は鮭メインでしたが、今回はまたガラリと変わりました。同じメニューはできるだけ出さないとの心遣い。感謝です。
今回も言葉では言い表せない程の美味しさでした。
また、伺いま...

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ちぇどん口コミ59件フォロワー12人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問3回目

美味しくて幸せな時間♡

大好きな新多久さん!
11:30~の予約でお店へ
((7回目の訪問、今月は2度目
飲み物は村上茶をいただきました
　
コースstart⭐︎
((お料理＋ひとこと感想付きです
ーーーーーー...

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オッサンリバン口コミ244件フォロワー192人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

新潟駅から汽車で1時間半、それだけの価値がありました

11/22（土）に妻と、14:28JR新潟駅発、16:24JR村上駅着、16:53入店、20:16退店、20:56JR村上駅発、22:19JR新潟駅着。

新潟出張2日目の夕食は8/6（水）に電話...

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トッカータ口コミ259件フォロワー110人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

驚き、感動、感嘆符の連続。無沙汰3年を後悔した。

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f7f11d24642 口コミ1件

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

コースの開始時、よろしくお願いします、と声を掛けられる。作る側と味わう側の勝負が始まるかのよう。
黙って味覚に集中するひととき。季節感あふれ、目でも楽しませてくれる。
今回も味わう側のノックアウト...

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チキン野郎999 口コミ24件

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

久しぶりの感動レベルでした！

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617ddf 口コミ94件フォロワー12人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問5回目

0

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toshi1205 口コミ227件フォロワー126人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問7回目

本日も素晴らしかった。
この地でしか味わうことが難しい一品揃い。

鮭の真丈椀は特に俊逸。

メインは月の輪熊の鍋。
熊鍋ならでの出汁が最高でした。

定番のイノシシとキジハタ、
鮭...

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kuro.1971 口コミ800件フォロワー1226人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

火入れの魔術師、割烹に新しい発見

新潟県村上市にある割烹　新多久　訪問
日本料理百名店のお店です。

こちらのお店の料理は
七輪の炭を巧みに料理に使う珍しい割烹です。
刺身の皮部分のみを炭で焼きを入れ
刺身を口に入れた時の...

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tomojeff 口コミ48件フォロワー2人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問2回目

いつも美味しい新多久さん

11/1 11:30〜完全予約制
今回は秋の味覚を頂きに伺いました。
今年は鮭の登りが遅くなかなかはらこを出せていないとのことでしたが、運良く頂く事ができました。
イノシシ、クマも獲れているとの...

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ちぇどん口コミ59件フォロワー12人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問2回目

美味しいがとまらない((o(^∇^)o))

大好きな新多久さん!
11:30~の予約でお店へ
((6回目の訪問です
飲み物は村上茶をいただきました
　
コースstart⭐︎
((お料理＋ひとこと感想付きです
ーーーーーーーーーー
...

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sekikawatomoko 口コミ231件フォロワー97人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問2回目

一年ぶりに再訪。鮭には早かったけど今回も最高でした

前回あまりに感動して、ぜったい再訪しようと願いました。

色づいた柿の葉の下は生落花生「おおまさり」の豆腐
アオリイカの刺身｜石鯛のしんじょう｜アラの刺身と煮凝り
カマス｜椎茸の茶...

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ミオMio 口コミ180件フォロワー47人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問1回目

最強の新潟はやはり10月です！魚xジビエx新米x新酒、これより旨みが勢揃い時期はございません！

漁師と猟師である二人の大将だから作れるお料理はどれも美味しいでした。

食材はほぼ全部村上市産...

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こってり味付けより食材の味を堪能したい人口コミ174件フォロワー51人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問1回目

究極の地産地消の日本料理

16,500円コース+日本酒ペアリング

落花生の豆腐から始まり

イカのお造り
包丁の入れ具合と柚子の風味がたまらない

アラのしんじょう
これが衝撃
初めて食べる美味さ
そして...

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あかめちゃん口コミ700件フォロワー241人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

東京では食べることができない料理

こちらへ来るために瀬波温泉での宿泊を諦め村上駅近くの旅館に泊まることにした。

「新多久さん」の予約は割と取りやすいと思われる。

旅館からお店までは徒歩20〜25分。
だいぶ涼しい日だった...

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荻窪ねこ口コミ550件フォロワー36人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問2回目

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	割烹新多久（しんたく）
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0254-53-2107
予約可否	完全予約制営業中のお電話は繋がりにくい場合がございますのでご了承下さい。 24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。
住所	新潟県村上市小町3-38 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR村上駅より徒歩20分（4～11月はレンタサイクルもあり）バス　安良町バス停下車　徒歩３分小助島バス停下車　徒歩６分村上駅から1,330m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:30 17:00 - 21:30 水定休日 ■ 営業時間 11:30～最終入店12:30 17:00〜最終入店19.00 ■ 定休日第一第三火曜日不定休有り
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5110001018117 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	個室席料有り　席料¥1100

席・設備

席数	14席（カウンター６席　テーブル8席　個室あり）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	有（4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	https://murakami-sintaku.com/menu.html
備考	同一注文でお願いします
初投稿者	酔狂老人卍（2527）