Name: ぬま田
Address: 曽根崎新地1-10-2 北新地プレイス 7F, 大阪市北区, 大阪府, 5300002, JP
Telephone: 06-6347-0707
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.41

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7070JAZZ 口コミ1,450件フォロワー3,157人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.2

2025/04訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.2

￥40,000～￥49,9991人

北新地、浪速で人気のミシュラン天ぷら屋さん『衣と食材が・・・』

今日は、浪速のイケメン職人の人気天ぷら屋さん

ミシュラン二つ星、食べログも今年からシルバーという関西を代表する天ぷら屋さん　

ご主人の沼田和也さんは、北新地「ぬま田」の他にも「ぬまた双」、「天星」等を運営するやり手の経営者でもある

関西のお店だが、今までなかなか伺うチャンスがないところ食べ友様からのありがたいお誘い

先ずは、生ビールで乾杯

【お摘み】
①蛤飯蒸し
②渡り蟹うるい、うちこ低温調理、うちこパウダー　

【天ぷら】
❶車海老頭そのままと塩で
❷車海老そのままか塩か
❸車海老 2本目はややレアで
❹愛知スナップえんどう塩
❺きす 3日間寝かし
❻きすの骨せんべい塩
❼長野アスパラ穂先塩
❽長野アスパラ軸
❾北海道天然帆立
➓青森天然行者にんにく
⓫宍道湖の白魚大葉包み揚げ
⓬茨城野口農園蓮根
⓭明石かすご鯛そのままとレモン
⓮静岡の人参そのまま
⓯静岡の人参じっくり揚げて甘味がアップ
③口直しの長芋そうめん
⓰大阪木積朝どれ筍、揚げてそのまま塩で　
⓱大阪木積朝どれ、天つゆ煮詰めタレ
⓲天草湾内で獲れたクエわさびと塩
⓳月光百合根生
⓴月光百合根天ぷら
④宮崎花香ほうじ茶
⑤甘鯛
⑥天丼
⑦てんちゃ
⑧たまご掛け天ばら
⑨熊本完熟いちごシャーベット、エルダーフラワーの蜜

使用されている油は2種類の生搾りの太白胡麻油らしく、食材の味わいを生かすため衣はサクサクと軽く上品な天ぷら

ご主人の流れるような所作で揚げられた天ぷらを、アンデス岩塩、天草の塩で優しい味わいに仕上げる技には唸るしかない

ごちそうさまでした♫

8

大阪木積朝どれ筍

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ご主人の沼田和也さんは、北新地「ぬま田」の他にも「ぬまた双」、「天星」等を運営するやり手の経営者でもある

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4

屋号『ぬま田』

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⓯静岡の人参じっくり揚げて甘味がアップ

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⓲天草湾内で獲れたクエわさびと塩

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①蛤飯蒸し

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②渡り蟹うるい、うちこ低温調理、うちこパウダー　

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❷車海老そのままか塩か

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❸車海老 2本目はややレアで

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ご主人の所作が美しい

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❺きす 3日間寝かし

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❹愛知スナップえんどう塩

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❼長野アスパラ穂先塩

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❼長野アスパラ穂先塩

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ご主人の所作が美しい

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❾北海道天然帆立

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➓青森天然行者にんにく

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⓫宍道湖の白魚大葉包み揚げ

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ご主人の真剣な眼差し

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⓭明石かすご鯛そのままとレモン

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⓮静岡の人参そのまま

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③口直しの長芋そうめん

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⓰大阪木積朝どれ筍、揚げてそのまま塩で　

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⓱大阪木積朝どれ、天つゆ煮詰めタレ

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⓳月光百合根塩

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炊き立てご飯

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炊き立てご飯、お漬物

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⑤甘鯛

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⑥天丼

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⑧たまご掛け天ばら

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⑨熊本完熟いちごシャーベット、エルダーフラワーの蜜

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清潔感あるカウンター

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生ビール

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ぬま田
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店 2025年Silver受賞店 The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店天ぷら百名店 2025 選出店食べログ天ぷら百名店 2025 選出店天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店天ぷら百名店 2022 選出店食べログ天ぷら百名店 2022 選出店
ジャンル	天ぷら
予約・お問い合わせ	06-6347-0707
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-2 北新地プレイス 7F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「大阪市北区天神橋7-10-9」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	北新地駅から140m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	12歳以上(中学生以上) ※大人と同じコースを召し上がれる方のみ
ホームページ	https://www.tenpura-tenboshi.com/numata.html
備考	2020.11.17（火）移転オープン
初投稿者	噛むヨーク（1103）
最近の編集者	TomomiT（1） ... 店舗情報（'25/02/08 16:18）みうっちょ（10432） ... 店舗情報（'24/11/18 07:28）編集履歴を詳しく見る