月泉
（ゲッセン）The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
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おもてなしも素晴らしい！美しい中華♡
インスタで何度も見かけてBMしていた北浜の月泉さんにやっと行けました！
場所は、西天満の堺筋寄り、堺筋が東へカーブするＹ字路の西手のビルの1階にあります。
とても明るい店内で、入って左手奥にオープンキッチン、中央に配膳台、手前と通りに面した右手にテーブル席が並んでました。
思ってたよりカジュアルで居心地の良い雰囲気。
私たち食べ友6人は、奥のテーブル席に案内いただきました。
まずは、スパークリングワインをいただきました♬
お店のオススメ3本のうち、チョイスしたのは、ラベルも可愛い南アフリカ テスタロンガのBANDIT．
イギリス、アメリカで人気の生産者で日本でも入荷後すぐに完売してしまう完全割当制の人気ワイン。
コルクやスクリューキャップじゃなくビールのような金属栓ってのもビックリ。
コロンバール100%のペティヤンナチュレル。
軽く爽やかな辛口で、ほのかなスパイスの香りもして中華に合う感じ♬
今回いただいたおまかせコースは、こんな感じ！
◆前菜6皿
⚫︎よだれ鶏
⚫︎シジミの醤油漬
⚫︎徳島産海老芋と唐辛子
⚫︎戻り鰹のネギ、山椒、茗荷のソース
⚫︎揚げピータンの豆腐ソース掛け
⚫︎シマアジのジャスミン茶燻し
⚫︎大根餅の秋刀魚醤掛け
別皿でズラーッと並んだ前菜が彩り良くて映える！
大好物のよだれ鶏は、辛さは控えめなれど旨味は、ちゃんと。
いきなり白飯が欲しくなる美味しさ♡
野菜中心のソースで無化調！
鮮やかな赤色でした。
シジミの紹興酒漬けは、台湾で食べるレアレア感は、残念ながら無いけど味はシミシミ♬
60℃の低温調理で軽く加熱してから1週間、紹興酒に漬け込んだとか。
海老芋は、アサリの出汁で煮てから素揚げ。
唐辛子は、水で戻してから揚げて、さらにオーブン焼き、スパイスを加えて砕いた物がトッピングされていたようです。
ピータンは、苦手だけど揚げてるし、あまりに美味しそうで、ついパクッと。
イヤなにおいが無く、美味しくいただけました！
豆腐ソースは、1日水気を取った豆腐に刻んだネギと搾菜を入れて叩いたそうです。
大根餅は、いろんなバリエーションがあって、1年に13回くらい変化するそうです！
その今回は、干し貝柱バージョン。
大根餅って淡白な印象だけど旨味が凄く詰まってる！
トッピングされた秋刀魚醤の苦味が、ピタッと合って、これまで食べた大根餅の中でもトップクラスの美味さでした！
◆空芯菜とムール貝の炒め物
ムール貝は、本場フランス モンサンミッシェル産というこだわり。
キレイな薄いオレンジ色の身は、小ぶりながらも肉厚。
ほのかな磯の香り♬
いい感じの炒め具合の空芯菜は、シャキシャキで、みずみずしい！
◆グジの唐揚げ
立派なサイズの白甘鯛が、お皿にはみ出さんばかりにドカンと。
お口をパカンと開けて、きっとかなり新鮮なモノだったと想像できるカタチ。
鱗付きのまま素揚げされたグジの身の上には、たっぷりの白髪ねぎとパクチーの山！
圧巻の一皿。
皮目は、パリッと身は、ふんわりレア感あって、香味の効いた白身は、うんま〜い！！
グジと言えば和食を想像するし、中国では、この手の料理は、淡水魚が一般的だけど高級食材を持って来てるのがニクい！
胃袋つかまれました♡
◆黒酢の酢豚と玉ねぎ
なんと山積みにした揚げ豚に黒酢の効いたソースを天掛け！
めちゃくちゃインスタ映えするやつ♬
甘い淡路島産玉ねぎが添えられてました。
私には少しヘビめな濃さでしたが、玉ねぎで口直し。
◆四川風麻婆豆腐
これ凄うまっ！
激辛とか、麻が強いとか、辣が強いとか、そんな尖った辛さではないけどバランスがとてもいいのです(๑˃̵ᴗ˂̵)
後から後から旨味が追いかけてきて、どんどんレンゲが進む！！
麻薬のような麻婆豆腐に脱帽です！
◆金華ハムの炒飯
パラッパラッなお米は、ジャスミンライスを使用。
軽いし、薄味で優しい炒飯。
麻婆豆腐と相反するまろやかさでした。
◆杏仁豆腐
固めで少し苦味すらある個性的な杏仁豆腐。
橙の皮も入っていて、スッキリとした甘さ。
これはこれで、美味しいなぁ♡
料理名を聞くとごく一般的な中華なのにどれとして同じようなモノは無く独自性があって、かと言って、尖りも無く、一つ一つちゃんと凄く美味しい♬
何度もリピしたくなる美味しさでした。
さすがは、空心さんご出身ですね。
サービスしていただいた女性スタッフもすごく丁寧だったし、時折、店主自らお料理運んで説明してくれるし、帰りもキッチリご挨拶いただき、送り出してくれて。
毎月1日に予約受け付ける超人気店なのにこの腰の低さは、素晴らしいとしか言いようが無いです。
スパークリングとピッチャーの紹興酒をグビグビ飲んで、これだけのコース料理をいただいて、ジャスト1万円は、お値打ち♬
大阪で中華は、ここだなぁ♡
本当に美味しかったです！
また絶対頑張って予約します！
ごちそうさまでした（╹◡╹）♡
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
月泉（ゲッセン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
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中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6366-0055 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪中之島線なにわ橋駅から徒歩４分 なにわ橋駅から215m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ無し |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター６席、テーブル１２席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
中学生以上 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年9月26日 |
| 備考 |
平成２７年９月からランチ営業はしてません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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なんと3年ぶりの月泉さん。
初回は、スムーズに予約取れたのに今や自力では取れなくなった大阪を代表する超予約困難店に…。
開店当時から通い続けてる常連客の友達に頼み込んで予約取ってもらって一緒に行って来ました❗️
超嬉しい❤️
前回は甲殻類アレルギーの友達がいて、スペシャリテが食べれなかったし、初回という事で常連客のみが注文できるメニューにもありつけなかったんだけど今回は、予約してくれた友達がオススメメニューをアレンジしてくれて大満足の内容でした❗️
◆前菜7種
◇ホタルイカが乗った大根餅
◇蛸の山椒和え
◇よだれ鶏
◇白バイ貝と三つ葉
◇縞鯵の燻製
◇クラゲとウルイと分葱
◇皮せんべい
前菜はズラーッと並ぶお皿の一皿一皿が、どれも最初からクオリティ高くて大興奮❗️
大根餅は季節によってトッピングが変わるんです。
ぷっくり胴が膨らんだホタルイカが愛くるしい❤️
蛸の山椒和えが香味が効いて絶品だったなぁ。
よだれ鶏は、白飯欲しい❗️って友達が笑笑
程良い辛さで旨味がハンパない❤️
しっとりとした縞鯵、前回もあったけど上品な仕上げ。
◆主菜
◇空芯菜炒め
絶妙な炒め加減でシャキシャキ♬
スープが程良い塩加減でめちゃウマ❤️
◇海老にアヒルの卵黄の塩漬け
友達のイチオシ。
お初でしたが、濃厚まったりな塩漬けが海老に絡んで、たまらーん❤️
◇黒酢酢豚
こちらの名物料理ですねー❗️
これは外せない。
マウンテン状態に積み上げた酢豚に黒酢のソースがお皿一面に並々と掛かってるのが映えるんですよね〜♬
よく煮込まれた酢豚をカリッと仕上げてるから食感も良くて、中はしっとり。
旨味がギュッと詰まってます。
添えられた新玉ねぎも美味しいんです。
◇和牛乗せ黄にら焼きそば
低温調理の肉厚ある和牛が人数分ドカンと乗った映える焼きそば‼️
肉厚なのに柔らかくて、うんまーい❤️
焼きそばも細麺だけどしっかりとしたコシがあり、黄にらもシャキシャキ♬
私は、これが一番のヒットだったかも。
こういう料理が月泉さんらしいですね。
◇筍炒飯
旬の筍がトッピングされた玉子炒飯。
ご飯もパラパラで素朴で優しい味わい。
〆にピッタリで最後にほっこり。
◆デザート
◇杏仁豆腐
前回も美味しかった杏仁豆腐をリピート。
シンプルなのに抜きに出て美味しいんです。
丁寧に手作りされているんでしょうね。
2回目も初回と同じ、いや、それ以上の感動❣️
また何とか常連枠に入り込んで再訪したいものです。
めちゃくちゃ美味しかったです❤️
ごちそうさまでした（╹◡╹）♡