グシテ
（gucite）The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 木曜日
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欲張り過ぎない自然派スタイル
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鮮やかなブルーにウッドの扉、シンプルだけど雰囲気のある外観。
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お酒①白ワイン(ビオワイン)
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①〆鯖(産地聞き忘れ)のブルスケッタ、イタリアンパセリのビネガーソース 脂がたっぷりのった鯖、少し〆が甘いのは、ビネガーソースと一緒だから？ 半分に切ってガブッとビネガーソースと一緒に頂くのがベスト。
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お酒②白ワイン(ビオワイン)
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お酒③赤ワイン(ビオワイン)
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②近江牛の赤ワイン煮込みのコロッケ 前日の頬肉の赤ワイン煮込みをコロッケにしたものだそう。 しっかりとした深みのある味わいで、赤ワインがとても進みます♪ これは今日一番の美味しさ。
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②近江牛の赤ワイン煮込みのコロッケ 具材は前日の頬肉の赤ワイン煮込み、ちりめんキャベツと法蓮草だそう。 特に頬肉の赤ワイン煮込みの主張が強いのですが、赤ワインと凄く合います。
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お酒④赤ワイン(ビオワイン)
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③金目鯛(静岡県産)の炙り 産卵期は夏、旬は秋～晩冬 水深200m以深に棲む深海魚で、旬は上品な脂のりが特徴 皮目を炙り脂が一段と旨みを増していますが、上品な味わい 意外と濃いめのソースと合ってます
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お酒⑤ロゼ(ビオワイン)
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④低温ボイルした仔牛(イタリア・ピエモンテ州)のタン、酸味が効いたタルタルソース 適度に柔らかくタルタルと相まって食べ易いです。 のんびりとワインを合わせてお喋りが弾みます。
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お酒⑥赤ワイン(ビオワイン)
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⑤炙りひっさげ(ヨコワ)、タルタルソースのヘーゼルナッツ(イタリア・ピエモンテ州)載せ 10kg未満の本鮪の赤身なので脂のりは落ち着いていますが、ヘーゼルナッツの食感と脂質が変化を生み出し面白いです
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お酒⑦白ワイン(ビオワイン)
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⑥トリッパ(牛の2番目の胃・ハチノス)のクリーム煮込み 当然ですが全然臭み無く、柔らかくて食べ易い。 大阪はホルモン文化もあるみたいだし、これぞ大阪イタリアン？(笑)
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お酒⑧白ワイン(ビオワイン)
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⑦塩鱈(産地聞き忘れ)のロールキャベツ 2ヶ月漬け込んだ塩鱈のタネに根セロリを入れてアクセントを効かせた創作系ロールキャベツ、しかも焼いてる。 なかなか面白い一品。
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⑧近江木下牛のグリル もうグリルというかステーキ。 部位は腿あたりかしら？ 程好く軟らかくてお肉のダイレクトな味わい。 噛むほどに牛肉本来の旨みが味わえました。
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⑨ホロホロ鳥の極細平パスタ、トマトソース 素麺かと思うほど極細にしっかりとさっぱり系トマトソースが絡みます。 ホロホロ鳥も雉科だけあって鶏よりも味が濃い。 大盛りにすれば良かったと反省。(笑)
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店舗基本情報
| 店名 |
グシテ（gucite）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Silver受賞店
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2025 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6809-7376 |
| 予約可否 |
完全予約制 新規予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪電車 天満橋歩いて5分 天満橋駅から453m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター 8～10席テーブル 4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月11日 |
| 備考 |
ワインが呑めない方はご遠慮下さい |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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鮮やかなブルーにウッドの扉、シンプルだけど雰囲気のある外観。
内装はウッディでカウンターに10席、4人掛けのテーブル1卓のお店をシェフ１人で切り盛りされています。
新年初めてのお食事会に参加させて頂きました。
幹事さま、お誘い&諸事のご連絡をありがとうございました。
それではこの日のメニューです。
料理
①〆鯖のブルスケッタ、イタリアンパセリのビネガーソース
②近江牛の赤ワイン煮込みのコロッケ
③金目鯛の炙り、ナッツソース
④低温ボイルした仔牛(イタリア・ピエモンテ州)のタン、酸味が効いたタルタルソース
⑤炙りひっさげ(ヨコワ)、タルタルソースにナッツを載せて
⑥トリッパ(牛の2番目の胃・ハチノス)のクリーム煮込
⑦塩鱈のロールキャベツ
⑧近江木下牛のグリル
⑨ホロホロ鶏の極細パスタ、トマトソース
お酒
①白ワイン(ビオワイン)
②白ワイン(ビオワイン)
③赤ワイン(ビオワイン)
④赤ワイン(ビオワイン)
⑤ロゼ(ビオワイン)
⑥赤ワイン(ビオワイン)
⑦白ワイン(ビオワイン)
⑧白ワイン(ビオワイン)
一部お代わりして総数10杯くらい。
写真に説明を付けています。
お会計は13,200円也。
この日は満席でテーブル席以外だと、我々以外は女性二人のお客さんばかり。
女性が自腹で楽しむのに丁度良いお値段と美味しさ、雰囲気、シェフと軽い会話、メインの女性同士のお喋り、そういった全ての心地好さがこのお店の一番の特徴なんでしょう。
肩肘張らないで寛げる自然派スタイルが受けているんでしょうね。
ご馳走さまでした。