グシテ
（gucite）The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 木曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
電話なら予約できることがあります
閉じる
06-6809-7376
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
最高のワンオペイタリアン！
【Checkポイント】
■新規予約不可の大阪で大人気のワンオペイタリアン
■コースの所要時間: 3時間
新規予約不可、最高の料理とナチュールワインを楽しめるワンオペイタリアン gucite 。
天満橋駅から徒歩5分の天満橋筋から少し入ったところにある店舗。
外観は白タイルのビル1Fに青と中の様子が伺えるガラス戸が特徴的な店構え。
内観は手前にテーブル席、奥にオープンキッチンのL字カウンターの15席弱の空間。
西尾章平シェフはイタリアピエモンテ州で修行経験があり本場のイタリアンにナチュールワインをペアリングのような形で合わせてくれる。
ワンオペながら10種の料理に10数種のワインも全て手際よくサーブしていただける。
目の前で調理が見れるLIVE感、イケメンでクールな男が強い西尾大将のイタリアンはどれも絶品。そしてペアリングも込みで20000円台とかなり満足度が高い。
今回も鯖のブルスケッタ、バスク豚トンナートソースの定番は勿論、4種盛りも魚出汁のズッキーニも最高だった。
〆のタヤリンは塩不使用でムール貝から出る塩みのみで絶妙な味の仕上がりに。
今回も大満足すぎた。
おまかせコース
■ガスパチョ、千葉水牛モッツァレラ
■鯖のブルスケッタ
■バスク豚トンナートソース
■鶏のレバーパテ、信州サーモンのポテサラ、鰯の南蛮漬け、鱧とカチョカバロ
■20種の魚出汁とズッキーニ
■よこわ、芹、ホースラディッシュのサラダ、玉蜀黍
■木下牛イチボとランプ
■モンサンミッシェルムール貝のタヤリン
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
_________________
instagram: 66shuki
Twitter : 66shuki
TikTok : 66shuki
_________________
-
{"count_target":".js-result-Review-190789035 .js-count","target":".js-like-button-Review-190789035","content_type":"Review","content_id":190789035,"voted_flag":false,"count":91,"user_status":"","blocked":false}
-
最高の料理とナチュールワインを楽しめるワンオペイタリアン！
【Checkポイント】
■新規予約不可の大阪で大人気のワンオペイタリアン
■コースの所要時間: 3時間
新規予約不可、最高の料理とナチュールワインを楽しめるワンオペイタリアン gucite 。
天満橋駅から徒歩5分の天満橋筋から少し入ったところにある店舗。
外観は白タイルのビル1Fに青と中の様子が伺えるガラス戸が特徴的な店構え。
内観は手前にテーブル席、奥にオープンキッチンのL字カウンターの15席弱の空間。
西尾章平シェフはイタリアピエモンテ州で修行経験があり本場のイタリアンにナチュールワインをペアリングのような形で合わせてくれる。
ワンオペながら10種の料理に10数種のワインも全て手際よくサーブしていただける。
目の前で調理が見れるLIVE感、イケメンでクールな男が強い西尾大将のイタリアンはどれも絶品。そしてペアリングも込みで23000円とかなり満足度が高い。
■木更津水牛モッツァレラとイチゴ
日本で唯一水牛モッツァレラを作る木更津のものとイチゴを。フレッシュ感が良いモッツァレラとイチゴの組み合わせも最高。
■鯖のブルスケッタ
パンの上にチーズのコク、鯖の旨み、サルサヴェルデの酸味が素晴らしい一体感。見た目の美しさも美味しさも最高。
■バスク豚ロースト、トンナートソース
バスク豚のローストは脂の甘みも柔らかく美味しい豚の味わいはもちろん、イタリアのツナマヨソースであるトンナートソースのコクと酸味も素晴らしい。
■鰯の南蛮漬け
玉ねぎは酢の酸味とレーズンの甘みで調理されワインとの相性も抜群の旨さ。鰯の旨みもよくかなり好きなメニュー。
■2週間塩漬けした塩鱈じゃがいもソース
旨みある塩鱈のじゃがいもソースがワインをまた進ませる。
■ピエモンテ風のポテトサラダ
サーモンの塩気と旨みにポテサラを合うワインの摘みに最高。
■イタリア子牛のタンとトリッパ煮込
ピリ辛ソースを合わせた柔らかく低温調理されたタンはピリ辛さとトマトの酸味も楽しめる。
トリッパは柔らかく煮込まれ素材の良さも感じられる。
■近江牛3日塩漬けと牡蠣オイルコンフィ、よこわと西洋山葵とせりの根っことクレソン
旨みと塩気に牡蠣の旨みと濃厚な味わいを合わせる間違いない組み合わせ。
酸味あるドレッシングで和えられたよこわの旨みと脂の乗を。
■オッソブーコ
大好きな骨髄。オッソブーコには必ずリゾットミラネーゼ(サフランリゾット)を合わせるのが定番。
肉の旨みにアルデンテなサフランリゾットが良く合う。
そして骨の中心の骨髄はトロトロで深い味わいがたまらない。
■タヤリン
八尾若ごぼうの食感と旨みあるラグーに少し辛さを合わせたアラビアータ風に。タヤリンの弾けるような食感と卵感も最高で結構料理をいただいたのにペロリと完食。
最高のイタリアンでした！
おまかせコース
■木更津水牛モッツァレラとイチゴ
■鯖のブルスケッタ
■バスク豚ロースト、トンナートソース
■鰯の南蛮漬け
■2週間塩漬けした塩鱈じゃがいもソース
■ピエモンテ風のポテトサラダ
■イタリア子牛のタンとトリッパ煮込
■近江牛3日塩漬けと牡蠣オイルコンフィ、よこわと西洋山葵とせりの根っことクレソン
■ オッソブーコ
■タヤリン
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
_________________
instagram: 66shuki
Twitter : 66shuki
TikTok : 66shuki
_________________
-
{"count_target":".js-result-Review-179705006 .js-count","target":".js-like-button-Review-179705006","content_type":"Review","content_id":179705006,"voted_flag":false,"count":104,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
食べムロ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
食べムロさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
グシテ（gucite）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Silver受賞店
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2025 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6809-7376 |
| 予約可否 |
完全予約制 新規予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪電車 天満橋歩いて5分 天満橋駅から453m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター 8～10席テーブル 4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月11日 |
| 備考 |
ワインが呑めない方はご遠慮下さい |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
【Checkポイント】
■新規予約不可の大阪で大人気のワンオペイタリアン
■コースの所要時間: 3時間
新規予約不可、最高の料理とナチュールワインを楽しめるワンオペイタリアン gucite 。
天満橋駅から徒歩5分の天満橋筋から少し入ったところにある店舗。
外観は白タイルのビル1Fに青と中の様子が伺えるガラス戸が特徴的な店構え。
内観は手前にテーブル席、奥にオープンキッチンのL字カウンターの15席弱の空間。
西尾章平シェフはイタリアピエモンテ州で修行経験があり本場のイタリアンにナチュールワインをペアリングのような形で合わせてくれる。
ワンオペながら9種の料理に9種のワインも全て手際よくサーブしていただける。
目の前で調理が見れるLIVE感、イケメンでクールな男が強い西尾大将のイタリアンはどれも絶品。そしてペアリングも込みで20000円台とかなり満足度が高い。
今回も鯖のブルスケッタ、バスク豚トンナートソースの定番は勿論、4種盛りも魚出汁のズッキーニも最高だった。
〆のタヤリンは塩不使用でムール貝から出る塩みのみで絶妙な味の仕上がりに。
今回も大満足すぎた。
おまかせコース
■ガスパチョ、千葉木更津竹島さん水牛モッツァレラ
■鯖のブルスケッタ
■バスク豚トンナートソース
■牡蠣オイル煮 近江塩漬け、鰯の南蛮漬け、2週間熟成鱈
■静岡金目鯛とよこわ、天然クレソンと西洋山葵のサラダ
■イタリア古代小麦と蛍烏賊の穴子丼
■和牛ステーキ
■羊トマト煮込み
■ラグーと九条ネギのタヤリン
◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
_________________
instagram: 66shuki
Twitter : 66shuki
TikTok : 66shuki
_________________