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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Bistro Remedios
|
|---|---|
| ジャンル | 東南アジア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+63) 5239153 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
フィリピン1911 M. Adriatico Street, Remedios Circle, Malate, Manila |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
|---|---|
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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リゾートでジャンクフードばかり食べていたので、最終日のマニラでは一度マトモなフィリピン料理をいただこうと思い、こちらのお店にお邪魔しました。
メニューは盛り沢山の上、聞きなれない名前ばかりで、選ぶのに手間取りました(笑)。
迷った末に、フィリピン風ビーフシチューのカルデレータを注文。
サンミゲルをいただきながらしばし待ちます。
運ばれきたカルデレータは、日本のビーフシチューとほぼ同じルックス。
ただ、日本のものと比べると、ソースの色味が明るいですね。
大きめにカットされた牛肉や野菜がゴロゴロ入っていて、食べごたえもありそうです。
味は色味からわかる通り日本のものよりさわやかで軽め。
トマトが効いたやや甘酸っぱい味付けで、ちょっと酢豚っぽい雰囲気もあります。
そこにちょっとびっくりするくらい大量のにんにくのみじん切りが入っていて、強烈にその風味を主張します。
そして、後味にほんの少し唐辛子がぴりり。
牛肉は良く煮込まれており、スプーンとフォークで簡単にほぐれるほど。
申し分のない柔らかさです。
野菜はじゃがいもや緑・赤ピーマン、たまねぎなどが入ってました。
1皿1400円くらいとフィリピン料理としてはかなり高価ですが、その辺で食べるものよりも格段に洗練されております。
フィリピンではこれまで出来損ないのハンバーガーやピザなど残念な食生活を送っていたからか、久々にマトモな料理が食べられてちょっと感激しました(笑)。
文句なく美味しかったです。次回マニラへ来ることがあったら、間違いなく再訪します。