New Tien Tien Hotpot Restaurant
（新天天新鮮火鍋）気になるお店はこちらで保存ができます
516【マニラに到着した夜はこちらの火鍋がピッタリ】
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2015年8月上旬。5人で食べた時の鍋です。
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2015年7月中旬。２種類のスープ。手前が辛く、奥が塩味。
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2015年11月上旬訪問時。三人で。
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2015年11月上旬訪問時。三人で。こうやって、海老をしめます。
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2015年7月中旬。手前がフィッシュボール。
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2015年11月上旬訪問時。三人で。
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2015年7月中旬。
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2015年7月中旬。
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2015年7月中旬。
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2015年7月中旬。
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2015年7月中旬。
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2015年7月中旬。
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2015年7月中旬。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
New Tien Tien Hotpot Restaurant（新天天新鮮火鍋）
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|---|---|
| ジャンル | 中華料理、東南アジア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+63) 028446586 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フィリピンAtrium Building, Makati Avenue corner, Paseo de Roxas, Makati City |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 備考 |
もともとPasay Road (A.Armaiz Ave)にあったお店が2013年頃にこちらに移転して開業を始めました。名称が、以前のお店は、Tian Tianだったのが、今はTien Tienに変わっています。Facebook上の登録は昔のままです。Facebook上にはHPが記載されておりますが、HPは現在は稼働しておらず、FacebookかInstagramでのみの店側からの情報提供となっております。お店側には、HPを稼働するように要望は伝えました（2015年7月現在） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【2015年7月中旬、移転後初訪問】
以前、Makati市内のLittle TokyoからGreenbeltに歩いていく途中のPasay Road(A.Armaiz Ave)にあったお店が、最近移転してこちらで営業をしております。以前は、少々古ぼけた2階屋で営業をしていましたが、今はAtrium BuildingのGround Floor（1階）にあります。
タクシーで行く場合には、Makati Triangle ParkのAtrium Buildingに連れて行ってくれ、と言えばどのタクシーでも間違いなく連れて行ってくれるはずです。（最近では、アメリカ西海岸サンフランシスコ発の超便利な配車サービスUberを使うのがより便利でしょう）。というのも、このMakati Triangle Parkというのは証券取引所があるところで、日本で言えば、日本橋兜町で日本橋の三越に行ってくれ、というのとほぼ同じ位に有名な場所なのです。
こうして到着すると、当店が入ったビルに着きます。ちなみに、日曜などですと、ビルの一回はほとんど明るくなく、お店がやっているか、と思いますが、奥の方に当店のお店だけ煌々と明かりがつき、中にはお客さんが大勢入っています。半分くらいは日本人客もおります。
日本人駐在員の間でも有名なお店でして、ビジネスでの会食、駐在員家族での食事などで、こちらに来る方も多いのです。
火鍋は、中国本国はもとより、シンガポール、マレーシア、など華僑のいるところにはかならずある料理で、やはり華僑が根付いているフィリピンでもあるのです。
私の場合は、一人～大人数まで、いろいろなパターンで行っておりますが、やはり鍋料理なので一人で食べる場合は、食べられる食材の種類も少なくなり当店の良さはぞんぶんに出せません。やはり、二人以上、できれば三人以上で行くとコストパフォーマンスも良いですね。
生きたままの海老を、一旦鍋のスープでしめてから、入れたりするのですが、出汁の出方も強力です。
肉、魚介類、野菜をふんだんにいれて食べますので、辛いスープと蛋白なスープと、二つのスープで楽しむと良いです。
刻みニンニク、刻み葱、青唐辛子などもふんだんに、スープに入れて食べると、身体から汗が噴き出ますが、暑い南国でも食欲が刺激されて、美味しく健康的に食べられます。
スープには、最初から玉蜀黍が入っており、これがまた美味しく、出汁を出すのにも一役買っています。ただし、煮すぎると、玉蜀黍の甘みと旨味がほぼスープに移ってしまいますので、丁度良い塩梅で召し上がるのが良いでしょう。
お勧めの一つに、フィッシュボール（魚肉団子）の中にチーズが入ったものがあります。これが、鍋で熱せられると、中はトロトロのチーズで、魚肉団子の外身ともとても合います。
フィリピン出張や旅行の際に、初日の夜にこちらで召し上がると、体調もよくなり、その後の日程を元気で乗り越えるのにピッタリです。