この口コミは、taktak99さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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3.0
~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
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料理・味3.0
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サービス3.0
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雰囲気3.0
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CP3.0
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酒・ドリンク-
2016/01訪問1回目
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料理・味3.0
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酒・ドリンク-
~¥9991人訪問時点の為替レート換算での金額になります。
TAISHO RAMENのラーメン
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閉店・休業・移転・重複の報告
マニラ首都圏を構成するMandaluyong市のショッピングセンターSM Light Mallの1Fにあるラーメン店チェーン。
「タイショウラーメン」と読むらしい。「大将ラーメン」とも表記する。
豚骨ラーメンから醤油ラーメン等、様々なラーメンを提供。
炒飯や餃子等のサイドメニューも多い。
フィリピンではラーメンは完全に日本食らしく、だったら日本食の代表格である寿司もあるべき、と考えるからか、寿司も提供する。したがって、ラーメンが全く無い食事を取る事も可能。
フロアスタッフは全員フィリピン人だが、それでも「いらっしゃいませ」「おまたせしました」「ありがとうございます」と日本語で応対する(注文は英語になるが)。
Tonkotsu Ramenは、当店が提供するラーメンの1種。
その名の通り、豚骨スープのラーメン。
博多ラーメンを意識しているらしい。
スープは豚骨の濃厚さは感じられるものの、独特の臭みは無く、飲み易いスープに仕上がっている(実際に豚骨からダシを取っているのかは不明)。
具はチャーシュー、ネギ、胡麻。好みで紅生姜等をトッピング出来る。
麺は、博多ラーメンっぽく細めで、固めになっていた。
福岡市民はどう思うかは不明だが、自分的にはラーメンとしてとりあえず成立している、と思った。