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2016/04訪問1回目
537【フィリピンのマニラでもこんな美味しいラーメンが食べられるようになった！】
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satotsuji
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Ramen Nagi
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+63) 027505616 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
フィリピンLevel 2, Greenbelt 3, Ayala Center, Greenbelt, Makati City |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【2016年4月中旬初訪問】
数ヶ月ぶりに出張で来たフィリピン、マニラ。
日本国内でも、もともとあまり頻繁にラーメン店にはいかないので、凪（なぎ）というお店は初耳でした。ただし、食べログで調べると東京都内で複数店舗出店しているようです。自宅の近所にもあることがわかりました。
当初、クライアントの社長と何を食べるか考えていたのですが、日本食が恋しくなったようでしたのでGreenbelt内の料理店をいろいろ見たあげくこちらの店に落ち着くことに。個人的には海外で食べるラーメンだから、まあ割り引いて考えようと、そもそも期待せずにいました。
ただ、最近は、クールジャパンや日本食ブームではないのですが、東南アジアの数多くの国で日本食のチェーン展開が相当規模で進んでいるのも見聞きしておりました。
マニラで本格的ラーメン店として複数店舗を最初に出店したのは、こちらの凪のお店のようで、マニラの中では一番人気のラーメン店だとか。
Greenbeltというマニラのマカティー市中心にある大型高級ショッピングモールの２階にあります。店内に入ってみると、日本人はわれわれ以外はいないようでした。フィリピンの現地の人たち、それもこういう高級モールに来るような人たちに受け入れられているということでしょう。ちなみに、１００席近くあるかと思いますが、ほぼ満席です。おそるべし、フィリピンのマカティーの凪ラーメン。
ちなみに、私は豚骨を頼みましたが、日本と同じで麺硬目とか味の濃い目薄目、油多い少ない、トッピング各種、など完全に日本と同じで、それが英語で書かれているだけです。日本国内で同じように注文したことのある方であれば、だいたい読めばわかるでしょう。驚いたのは、この種の好みをフィリピンの人たちが使い分けているのと、店舗運営するフィリピン人の人たちもちゃんとその通りに美味しく作っていることです。
そして、追加で頂いた、チャーシュー葱ごはん、餃子。餃子の写真は失念して取りませんでした。チャーシュー葱ごはんは、美味しいのですが、マヨネーズがかかっているのは個人的には余分だったかな、思いました。
ただ、そうは言ってもメインはラーメンです。それをこのレベルで海外で出しているのが何よりも驚きでした。現地行かれる機会がありましたら、行ってみるのも手だと思います。いろいろ勉強になります。
ミシュラン東京で、ラーメンが☆１つ取る時代です。海外の日本ラーメンもこれだけレベルアップしているので、目から鱗でした。