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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/11/02 更新
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神奈川県は横浜市の中華街に行ってきました。
焼物で有名な同發さんでお土産を買うのに合わせてご飯も食べようかなと。
皮付き豚バラ肉がのった炒飯は絶対美味しいでしょ、それも蝦醤だったら香ばしい香りして美味しいに決まってる。大正解でした。
蝦醤は火に通すと香ばしいんですよね。イメージとしてはナンプラーとかの魚醤の蝦バージョンといったところでしょうか。あと皮付きの豚肉はなかなか食べられるところが少ないのでお勧め。パリッとした食感がクセになります。そこで普洱茶をいただきながら口さっぱりさせるとまたチャーハンに手が伸びますね。
あと、栗を使ったデザートがあったのですがこれがまた美味しかったです。紹興酒で渋皮煮にして、黒蜜とバニラアイスということで、ちょっと贅沢な大人のデザートといったところでしょうか。
美味しい皮付き豚肉炒飯と栗のデザートごちそうさまでしたm(_ _)m