kurorinさんが投稿した日本橋よし町（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店日本橋よし町新橋、内幸町、銀座/中華料理

1回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

手の込んだ和風テイスト中華料理。（しかも安い！）

伊府麺1300円。
要は「鶏ねぎそば」ですね。

ううん、段違いに旨い。
雑味の全くない澄んだスープ、干ししいたけの旨み、ねぎの甘みが絡んで・・・
シンプルだけど複雑な味。

これは、決してラーメンではありません。
そんな安い名前で呼んではいけない。
高級中華料理のそれです。

銀座の一角で高級中華の粋を味わって、おひとり1300円。
なんてお安いんでしょうか。（2013.12）

五目麺1300円。

具は五目どころか１０目くらい色々のってます。
海老はぷりっぷりでえんどうは甘くてしゃきしゃき。
チャーシューは肉汁がしっかり残っておりシイタケの香りの芳醇なこと。
全ての素材に適度な火入れがされており、
全部まとめて中華なべでジャーッ！っていう普通の五目麺より
格段に手が込んでいます。

スープは綺麗な白湯。
シンプルな味付けですが
シイタケのダシがかなり出ていて
物足りなさはまったくありません。
全部飲み干さないともったいない！感じ。

麺は極細ながら腰があり
白湯スープとの相性抜群。
ゆっくり食べてるとのびて来ますが
それはそれでそうめん的に美味しい。

決して安くない値段ですが納得いく味です。
これを高いと思うんだったら
家でカップめん食ってろ、ってことでしょうね。（2013.5）

2013/12/14 更新

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