ぱぷぅ~~さんが投稿した自家製麺 伊藤(秋田/角館)の口コミ詳細

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自家製麺 伊藤角館/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2008/05 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

三度目の正直で感動

こんなに美味しいなんて!!

エルアミーゴでは5200円のコースを失礼ながら酷評したが、たった750円のラーメンで感動を覚えるのも不思議である。

タイトルにもあるとおり、3回目の来訪で初めて、「伊藤」のラーメンにありつけた。
1回目は豪雪時で店が開いていなく、2回目も中期休暇でした。
ここは、たまに短期から中期の休暇がありますので注意を。

入店したのは、11時45分ころであろうか。
お店はカウンターを囲んで10席程度。
ドアは開け放している。まるで風除室のようなつくり。

10分程度、席が空くのを待ち、カウンターに食券を置いておく。
親父さんが忙しそうに、ラーメンを作っている。
「強面」の評があるが、今日は、なんか色々間違いをしていて、ちょっとお茶目な感じでした(^。^;)

ラーメンが到着。
皆さんのコメントにもあるとおり、メチャクチャシンプル。
ネギがぱらぱらと、肉が4切れくらいあるだけ。

ずずっと、麺をすする。
うまい!!
モチっとしていて、なおかつ、プリっとしている。
こんな食感は初めて。
最後までこの食感が続きます(延びている印象はなし)。

次にスープ。
化学調味料は一切使っていないのに、こんなに濃厚な味が出せるのか。
凄すぎる。
タマネギが浮かんでいるが、これは出汁の一つなのか?
若干、赤い粉が浮かんでいる。唐辛子か?
熱々で、ホフホフと食べる、食べる、食べる。
うまい。
うますぎる。

秋田市内でもこのような味を出せる店は多くない。
というか、無い。

近くに来て、開いているのなら、是非、寄って食べてください。


久々に幸せでした♪


#お店の中は、決して綺麗ではありません。
#親父さんは無口です。でも、無愛想ではないと思います。

  • 肉そば大盛り

  • 券売機

  • 玄関

  • 外観

2008/05/31 更新

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