この口コミは、Keith Jaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
噂に違わぬ 良いお店です。
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テーブルセットは清冽に
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アミューズとパン
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アスパラが旬でしょう。
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お魚は金目鯛金柑の香りと弾力がばっちりです。
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お肉は香鶏しっかりとした脂身が嫌みなく・
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帽子の様な珈琲のカップは意外に飲み易い。
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こんなにあっさりしたレモンのお菓子は初めて。
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黒いコーティングは炭です。
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お水はガス入りサンペレグレーノにライムを飾り切りで
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2014/12/01 更新
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パークホテルはどちらかと言うと新橋の外れでマイナーですが、中々綺麗で穴場的雰囲気です。 このレストランは２５階に有り、入口より右側に食通のエレベーターが有ります。 一見こじんまりしたギャルソンの方が多そうな堅苦しそうですが、どっこいしっかりとしたお店です。
たまに入るのならお魚・お肉は頂きたいので Ｂ で行きました。 各料理には合わせるワインがグラスで用意されてメニューに乗っています。
価格的にも十分リーズナブルです。 ゆっくり一品ずつ併せて飲めたら・・そのまま天国的な雰囲気です。 こちらの特徴は繊細な盛り付けと お味
インパクトが有るのではありません。 あくまでじっくり主張されるのが日本的フレンチで良いと思います。 一つずつの微妙なお味が 楽しめます。
正統派というより最近の あくまで素材重視の料理は とても素敵です。 ガツン！は有りませんが・ 例えば金目鯛の皮のパリパリ感や 白身の弾力は見事で ほのかな金柑の香りが漂います。
強いて言うなら サービスは 女性 に は 良いですね。 ギャルソンは人によってまちまち これは仕方ないでしょう。 しかし満足出来る又行きたいお店です。 都会の一時を過すのにお勧めです。