-
東道（あるじ）夫婦（めをと）【掲載許可濟】2018-11撮影
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96064156 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96064156","content_type":"ReviewImage","content_id":96064156,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
東道（あるじ）夫婦（めをと）【掲載許可濟】2018-11撮影 ※師傅（おやかた）ピンボケ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96090224 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96090224","content_type":"ReviewImage","content_id":96090224,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
荒井昇（あらゐのぼる）師傅（おやかた）【掲載許可濟】2018-11撮影
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96064132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96064132","content_type":"ReviewImage","content_id":96064132,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
荒井麻友香（あらゐまゆか）御内儀（おかみ）【掲載許可濟】2018-11撮影
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96064134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96064134","content_type":"ReviewImage","content_id":96064134,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
金属洋食器（カトラリ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96065933 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96065933","content_type":"ReviewImage","content_id":96065933,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
手拭（てふ）き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96067801 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96067801","content_type":"ReviewImage","content_id":96067801,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
掃愁帚（さけ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96066315 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96066315","content_type":"ReviewImage","content_id":96066315,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
高脚杯（ぐらす）に掃愁帚（さけ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96067952 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96067952","content_type":"ReviewImage","content_id":96067952,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
高脚杯（ぐらす）に掃愁帚（さけ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96068321 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96068321","content_type":"ReviewImage","content_id":96068321,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
菜單（しながき）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96066906 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96066906","content_type":"ReviewImage","content_id":96066906,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
”先付（アミューズ）”、橄欖（おりぶ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96067027 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96067027","content_type":"ReviewImage","content_id":96067027,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
"前菜（アントレ）"、タスマニア鮏（さけ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96067122 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96067122","content_type":"ReviewImage","content_id":96067122,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
"前菜（アントレ）"、タスマニア鮏（さけ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96067105 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96067105","content_type":"ReviewImage","content_id":96067105,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
"前菜（アントレ）"、タスマニア鮏（さけ）の韃靼醬（タルタル）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96067121 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96067121","content_type":"ReviewImage","content_id":96067121,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
"前菜（アントレ）"、タスマニア鮏（さけ）に鮮蔬菜（なまのあをもの）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96067117 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96067117","content_type":"ReviewImage","content_id":96067117,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
牛酪（バタ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96067087 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96067087","content_type":"ReviewImage","content_id":96067087,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
麪麭（パン）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96067672 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96067672","content_type":"ReviewImage","content_id":96067672,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
"禽獣肉（ヴィヤンド）"、烤豬排（ぶたにくロティ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96069028 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96069028","content_type":"ReviewImage","content_id":96069028,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
"禽獣肉（ヴィヤンド）"、烤豬排（ぶたにくロティ）の蔬菜（あをもの）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96068776 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96068776","content_type":"ReviewImage","content_id":96068776,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
"禽獣肉（ヴィヤンド）"、烤豬排（ぶたにくロティ）、斷面（きりくち）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96068897 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96068897","content_type":"ReviewImage","content_id":96068897,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
屋號入（やがうい）りの水（みづ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96069220 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96069220","content_type":"ReviewImage","content_id":96069220,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
"甜品（デセール）"、雪葩（ソルベ）、芒果（マンゴ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96069180 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96069180","content_type":"ReviewImage","content_id":96069180,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
"甜品（デセール）"、雪葩（ソルベ）、紅桃（あかもゝ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96069169 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96069169","content_type":"ReviewImage","content_id":96069169,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
"甜品（デセール）"、雪葩（ソルベ）、扁桃（アマン）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96069160 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96069160","content_type":"ReviewImage","content_id":96069160,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
”咖啡（カフェ）”、意大利咖啡（エスプレッソ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96069440 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96069440","content_type":"ReviewImage","content_id":96069440,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
甘蔗（さたう）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96069425 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96069425","content_type":"ReviewImage","content_id":96069425,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
"茶受（ミニャルディーズ）"、マドレーヌ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96069418 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96069418","content_type":"ReviewImage","content_id":96069418,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
Omote
{"count_target":".js-result-ReviewImage-96065842 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-96065842","content_type":"ReviewImage","content_id":96065842,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今夏（このなつのこと）、
「淺草象潟（あさくさきさかた）『オマージュ』裏（うら）に大衆食堂（めしや）」
との噂（うはさ）を耳（みゝ）に、、。
「うらめしや」たァ、淺草田圃（あさくさたんぼ）象潟怪談（きさかたくわいだん）。
當時（そのころ）、
急病（にはかやまひ）を罹患（わづら）ひ、
漸（やうや）う、葉（は）も色附（いろづ）く時候（ころ）になりて、
豬牙舟（ちよき）・四手駕籠（よつで）ならぬ徒歩（かち）にて遲參（おくればせ）。
『オマージュ』の裏食堂（うらめしや）『NOURA』：
扉（とびら）を開（ひら）き、廚房（くりや）を見（み）るに、
平鍋（なべ）を振（ふ）るは、荒井昇師傅（あらゐのぼるおやかた）その人（ひと）。
眼眶（まなこ）擦（こす）ること三度（みたび）。
菜譜（しながき）より、
"前菜（アントレ）"のタスマニア鮏（さけ）、
"禽獸肉（ヴィヤンド）"の煎豬排（ぶたにくロティ）、
"甜品（デセール）"として雪葩（ソルベ）を選擇（えらむ）。
その直後（すぐあと）、
「南無三寶（なむさん）、"パテ・ド・カンパーニュ"にすべき！！」、
と後悔（くやむ）こと頻（しき）り。
技倆（うで）の判別（わ）かるがこの類（たぐひ）の菜（もの）。
上質（よ）き紅葡萄酒（さけ）を貰（もら）ひ、
麪麭（ぱん）に牛酪（ばた）、麪麭蝶（Bread-and-Butterfly）を頂戴（いたゞく）。
「酒（さけ）美味（うま）く、仲居（なかゐ）沈魚落雁閉月羞花（うつくし）」
なる戲歌（ざれうた）を想起（おもひおこす）。
小麥馨（こむぎのかをり）こそ稀薄（うす）きものゝ、
麪麭（ぱん）は適切（ほどよ）く炙（や）かれ、齒觝觸（はあたり）良好（よし）。
「"スタイルブレッド"のもの」とのよし。
高名（なのあ）る麪麭（ぱん）では强（つよ）きに過（す）ぐる歟（か）?
奧州（むつ）南部高原豚（なんぶかうげんぶた）の"烤豬排（ロティ、あぶりやき）"：
芯（なか）の舌（した）に滑（なめ）らかなること豆腐（とうふ）かと疑（うたが）はれ、
武火（つよび）以て固（かた）めたる環繞（ぐるり）は、
心持（こゝち）よき齒應（はごたへ）に富（と）む。
その火候（ひいれ）の妙（たくみさ）には感服（したをまく）ほか術（てだて）なし。
小賢（こざ）しき"低温調理（ていおんてうり）"に依存（たよ）らで、
天火（てんぴ）に烤（あぶ）り、霎時（しばし）休（やす）ませ、
提供直前（いだすゝぐまへ）に煎（いりつけ）、と演述（い）ふ烹調法（やりかた）。
彩（いろどり）、食器（うつは）、纖細（こまやか）なる盛附（もりつけ）、など、
『オマージュ』とは雲壤（くもとつち）ほどの相違（たがひ）。
とは云へ、★★師傅（ふたつぼしおやかた）が自（みづか）ら平鍋（なべ）を振（ふる）ひ、
この價格（ね）で濟（す）むとは、脱帽（おそれいり）やはこの近傍（ちかく）。
辭別（いとまごひ）せんとするに、
亭主夫婦（あるじめをと）、うち揃（そ）ひて叮嚀（ねんごろ）に挨拶（あいさつ）。
瞬時（かたとき）も離（はな）れぬ容（さま）、
漢方藥局（くすりや）の蛤蚧（おほやもり）に寸毫（つゆ）異（こと）なることなし。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【照相機】：東京通信工業 索尼（Sony）α7 III 無反光鏡可換鏡頭照相機（みらーれす）
【鏡頭】 ：旭光學 超琢磨（Super Takumar）(8 ele.) 1.4/50 @F2.4～F4
：福倫達（Voigtlaender） COLOR-SKOPAR 4/21 P VM @F11
※↓圖像（ゑ）の"縱縞（たてじま）"は、
點滅光源（ちらつくあかり）の無音撮影（おとなしさつえい）に伴（ともな）ふもの。