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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
つゆダク大ぶり鉄板ホルモン､ガッツリ旨旨！
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ホルモン定食690円
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ホルモン定食690円
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ホルモン定食690円
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2015/12/09 更新
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画像ブログ⇒｢http://kouji328.blog59.fc2.com/blog-entry-3019.html｣
午後一会議､早めの広島入り。特段､目当ても無い中､愛友市場跡地周辺を歩いてみる。すっかり建物は無くなっちゃってて更地の地下解体工事中。跡地はグランクロスタワー広島？興味ねぇ～。まっ半分､どっかランチ食うとこあるかなぁって｢孤独のグルメ｣散策だったんだけどね。ただ11時じゃちょっと早過ぎた。直ぐに食えそうなのは｢源蔵本店｣くらい？と携帯に緊急連絡。何だかんだであっと言う間に11:30。
もう｢源蔵本店｣にしようと店内をのぞき込むと､何故だか心の声。｢魚じゃねぇだろ､肉肉｣､｢踏切近くの焼肉屋､あそこ絶対ランチやってるって｣。ううむ､でもあの焼肉屋､夜だけ営業だったら嫌だなぁ。まぁそうなら準備中が外から見えてた｢つつむ｣のお好み焼きでいいか。ってことでカープロードと70号線がクロスする踏切斜向かい。ほらほらさっきは無かったランチ看板出てるよ。
牛焼肉･豚生姜焼き･ホルモン･牛タン塩･とんかつ､全部定食で690円。日替り定食630円･らーめん580円でライスセット･チャーシューメン･キムチラーメン各680円。実はこの段階で､ホルモン定食しか頭に無かったけど､焼肉･生姜焼・ホルモンのミックス定食750円ってのもあったんだね。注文前に気付いてたらそっちにしてたけど､まぁ結果オーライだったけどさ。
11:40､中が伺えないから入り辛いけど､早々引き戸をくぐる。レジの右手奥が客席。15人も入ったらパンパン？って規模。店の外観と違って小綺麗な店内。天井からニョキニョキ降りてる煙取りの金属筒が無機質な感じすらさせる。夜は店頭に積み上がってた七輪をセッティングするんだね。先客は生姜焼きをバクついてる単身男性に常連らしい夫婦１組。
で勿論､俺の注文はホルモン定食！黒シャツ黒前掛けのポニーテールの若女将？が厨房に発注。家族経営だね､料理渡しの小窓の奥でお母さんに男性2人が調理中。何気に眺めてたTV､むむ､錦織0-3ストレート負けか？残念…と5分かからない位でホルモン定食提供。
おろ？メニュー写真だと黒い皿に乗ってて千切りキャベツ添えだけど､鉄板出し！キャベツもざく切りで鷹の爪もたっぷり入ってるタレがだぶだぶ。写真だと量も少なそうだけど､これならつゆだく丼､ホルモンガツガツ間違い無し！ミックス定食にすべきだったかなって軽く後悔中だったから余計嬉しい。ちなみに付け合わせは､細切りタクワンに､トマト入りキャベツミニサラダ､もやしとカニカマのなますの小鉢に､白い味噌汁。
で何はさておきホルモンでしょう。5切､大小様々だけど､1つ1つは結構でかい！白ゴマのかかったたっぷりフワフワ付きの腸焼き。ランチホルモンって言ったら､こてっちゃん(大腸？)系が普通だけど､こいつはガッツリ小腸ホルモン！嬉しいねぇぇ～！早々ご飯にバウンドさせてバクぅだ。
う～～～ん､ホ･ル･モ･ン､うまぁぁぁ～。
脂身が､旨味を撒き散らしてふわふわじゅわぁっと融けていく。クチュクチュ噛み切れないゴム状の腸が残るけど､いゃいゃそれも込みでホルモン！文句なんか無ぁぁい！特別じゃないけど､期待通りでパンチのある甘辛タレ。シャクシャク楽しい食感のざく切りキャベツも期待以上。白いマンマが一段と栄えるねぇ！あぁ大盛にすべきだったぁ！
熱々鉄板を下の板製土台ごと持ち上げて、タレを一滴もこぼさない様にそっと丼投入。ちょっと濃過ぎちゃうタレだけど、構うもんか。丼抱えてガツガツ爆食！思ったより塩っぱ過ぎてってことも無くガッツリ完食。本当はご飯が足りなかったから大盛にすべきだったかな…いゃこいつはご飯お替りで良いくらいだったか。
町の焼肉屋の｢つゆダク大ぶり鉄板ホルモン｣！決してグルメやお上品な方にはお奨めじゃないけど､ガッツリB級に旨旨。ランチでこのふわとろホルモンが食えるならリピート必至！ミックスで焼肉･生姜焼きプラスってのも試してもいいしね。俺的にはもっと小汚いくらいの方がより食欲をかきたてられるけど､常食にピッタリのいいお店､お替りご飯考慮でお奨めでしょう。口に残ったクチュクチュはもうしばらく噛んでおくか(ガムかよ)。うん､昼からふわとろ小腸ホルモンで満足。遠回りして正解だった。80点。