2回
2015/09 訪問
今シーズン初松茸!
鳥ぎん 銀座本店@銀座五丁目 今シーズン初松茸!地図や詳細はこちらをクリック
美味しいモノを求めて
彷徨う銀座界隈
もう20時も廻って
選択肢も大分狭まってまいりました
そんな時の強い味方が
ここ鳥ぎん!
滑り込みセーフと相成りましたぁ
先ずはビールでかんぱ〜い♪
お通しは伝統のシラスおろし
さてさて、
菜單を眺めるまでもなく
註文は決まっています(笑)
もうなん十年
これしか食べてないんだろう
進歩がないですね〜
はさみ・ねぎま・つくね
手羽先
鶏スープと
鶏サラダ
そうそう、上のおこうこも忘れずに
お燗酒に切り替えてグビグビ
さて、そろそろ釜飯〜♪
年季の入った
ふたがイイですね!
季節の釜飯から松茸
それと、大好きな小柱
松茸イイ香り〜
今シーズン初です
安定の小柱、貝出汁の効いた
お焦げがたまりません
ふぅ〜〜
お腹いっぱい!
最初に来たのは
幼稚園の時だから五十年前(笑)
母親の買い物に
連れて行かれるときに
ここでのご飯を楽しみに
していました
変わらぬ美味しさを
どうもありがとうございます
そして、これからも宜しくお願いしますね!
記事URL:http://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/52189359.html
2015/09/11 更新
鳥ぎん本店@銀座 親しんだ味わいは金メダル
小さい頃(昭和三十年代)
母の買い物に付き合わされ
サエグサやファミリアなど
引っ張り回されるのが大嫌い
それでも付いていったのは
鳥ぎんの焼き鳥と釜飯がお目当て
註文は六十年前と変わらず(笑)
はさみ、ねぎま、つくね、手羽先
釜飯はいろんな変遷の末
大人になって貝柱に定着
しかし貝柱がメニュー落ち
季節モノでかき釜飯をいただきましたぁ
ふっくら、芳ばしく焼かれた
古いスタイルの焼き鳥
慣れ親しんだ味わいに
ホッと力が抜けます
焼き鳥食べ終わる頃に釜飯登場
鶏スープは欠かせませんよ
まるまると太った牡蛎がなんとも美味しそう
適度に付いたお焦げが
もうたまりません!
ふぅ、美味しかったぁ〜!
やっぱ幼少期から
刷り込まれた味わいには
無条件降伏ですね
これからもよろしくお願いしますね