4回
2020/11 訪問
おにやんまがやって来た!ヤァ!ヤァ!!ヤァ!!! おにやんま御茶ノ水店@聖橋袂(神田駿河台四丁目)
おにやんま御茶ノ水店@聖橋袂(神田駿河台四丁目) おにやんまがやって来た!ヤァ!ヤァ!!ヤァ!!!
駅舎&ホーム改築工事が進む御茶ノ水駅
旧聖橋口は消滅いたしました
改札横にあった
旧満松庵→そば新の跡地に
最近躍進著しいおにやんまの新店誕生
コレで十店舗目だそうで
折り紙付きの狭小店舗
コロナ対策もあって
六〜七人も入ればいっぱい
二階ではどうやら製麺している模様
お兄さん忙しく階上階下を行ったりきたり
基本のおろし醤油を
いただきましたぁ〜〜♪
こちらはすだちが自動的に付いてくるので
とってもありがたいですね
朝日に光り輝くおうどんの
美しい事ったら
お醤油を回しかけ
グリングリン撹拌
味の均一化を計ります
皆さん、この時葱ってどうしてます?
ズズッと啜り上げる時に
葱だけ気管に入っちゃって
むせるんですよ私
だもんでおろしと葱だけでやっつけて
その余韻でうどんをいただくという
迂遠な手法を用いてます
なんかイイ方法ないっすかね
うどん自体は
流石おにやんまって感じの
喉ごしのよい滑らかなもの
このレベルのものが近所で朝から
330円でいただけるなんて
なんと幸せな事でしょう!
小諸そばや明神そば
路麺がどんどん閉鎖されていく中
こちらは御茶ノ水の救世主ですね!
2020/11/06 更新
おにやんま@御茶ノ水駅前聖橋口前 狭小店舗で朝食を
満松庵跡地に出来たのは
2020年ですから
もう六年経ってるんですね
すれ違えないカウンターで
頑張ってらっしゃいます
券売機が現金不可の
キャッシュレス専用に
従業員に売上を触らせない
管理しやすいシステム
従業員としても
両替や売上の締め等しなくて済む
いいシステムでしょう
きつねうどんを
いただきましたぁ
大きな油揚げが嬉しい
ここのうどんは冷たい方が好きなのですが
この寒さですからね〜
ふぅ、美味しかったぁ〜!
出汁の効いたお汁で
暖まることができました
仕事前の蟲養いに
丁度よいお店です。