出挙さんが投稿した支那そばとも（東京/飯田橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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支那そばとも九段下、飯田橋、水道橋/ラーメン

2回

昼の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2026/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

2月27日を以て閉店となります　支那そばとも＠大神宮下(飯田橋一丁目)

支那そばとも＠大神宮下(飯田橋一丁目) 2月27日を以て閉店となります

2023年夏に誕生したこちら
2026年2月27日を以て
暖簾をたたみます

葱そば(塩)をいただきましたぁ
チャーシューそばしか
食べた事なかったので初の塩

先ずはお汁をズズッと
キチンととった出汁に
葱、生姜の風味が感じられ
深い味わいに陶然

たっぷりの葱が嬉しいですね〜
それにあのチャーシューと塩味が
とってもよく馴染んでウマウマ具合にビックリ

ペロリと食べちゃったので
いつものチャーシューそば追加

あ〜これこれ！
見慣れた外観にホッとしますね
キリリとしたお汁にほれぼれ

ひとしきり麺を堪能した後は
チャーシューに専念
一枚ずつじっくりと味わいます

ふぅ、美味しかったぁ〜！
開店当初は幾度か
植田さん(びぜん亭店主)のお姿も
お見かけました
銘店の味を引き継ぐというのは
並大抵の事ではありません
歴史ごと背負うことですから

店主さんもいろいろ
葛藤があったと思います
売りたいモノと売れちゃうモノ
このギャップに悩まれた事でしょう
あと1ヶ月、お身体に気を付けて
営業なさってくださいね

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2026/02/08 更新

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1回目

2023/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

びぜん亭の系譜がもう一店舗　支那そばとも＠飯田橋

支那そばとも＠飯田橋びぜん亭の系譜がもう一店舗

先日オープンの
中華そば辻に続いて
びぜん亭店主が監修する
お店がもう一軒飯田橋に誕生

入り口の暖簾が
旧びぜん亭と同一！
コレは期待ができますねぇ

中へ入ると客席に
びぜん亭主の植田さんが！！
相変わらずの名調子でお元気そう

カウンター十席弱
四人掛けが二卓という
奥が広い造作で
厨房も余裕のある作り

チャーシューそばに
煮玉子追加でいただきましたぁ
良い外観ですね！
香りも申し分なし

先ずはズズッとお汁を
あ〜〜イイなぁ、コレだよコレコレ
ホロホロチャーシューも良い感じ

もう一店舗が味強めだったので
此方の方が
全体のバランスがとれて完成度が高い
禁断の汁完飲

お馴染みの麺も
良くお汁が搦んで
ウマウマですよ〜

ふぅ、美味しかったぁ〜！
人の好みは千差万別
ましてや嗜好性の強い支那そば
お好みの味わいを見つけ出してくださいね。

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2023/07/16 更新

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