『謹賀新年』みゅーぱぱさんの日記

明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願いいたします。

昨年末から御節を作リ初めて、年賀状出したの1/2に．．．．

自分の作業は毎年数の子の皮むきから始まり。
今年は２０本の数の子を竹串でひだの間も綺麗に取るのに５時間．．．．つかれたー。

ナマコはやっぱり高いね。100g　820円もするし。関西よりかなり高い。
ちょっと大きいナマコだとあっという間に3500円に．．．
今年は我慢して小さめの２つ、これでも2500円。がーーーん。
ナマコはぬめりを取るのが大変。
塩でモミモミするのだが、５分ぐらいかけて大量の塩でモミモミ。
つけ汁を研究し忘れた為、今年は柚子ポンで。
やっぱり正月には欠かせない一品。

御節はなんと１日で仕上げている．．．結局正月の明け方までかかっているのだが。
かみさん一度１日で仕上げてしまったので、今年も１日で出きると．．．エンジンかかるの遅い。

でも、なんとか仕上がり薄味の美味しい御節が仕上がった。

家族３人なので小さめのお重だが、これでも３人だとかなりの量。
２日間この御節を食べ続けるだけの量を作っているので
冷蔵庫は御節の材料でいっぱい。

かみさんは２日目でもう飽きたと．．．自分はこっちの方が良いのだが。

さて来年は作ってくれるかな～。作ってほしいなー。