1回
2008/07 訪問
ピッツァイオーロのマッシモさんがとっても和ませてくれる
鮮魚のアクアパッツァ
鮮魚のアクアパッツァ
マルゲリータ コン ブファラ
クワトロフォルマッジ
クワトロフォルマッジ
ラ・ファリネッラ のパン
生ハムルッコラ
日本人イオーロが焼いたマルゲリータ
クワトロフォルマッジ(半分食べちゃった)
トマトサラダ（甘くてまいうー）
おまかせピッツァ
新鮮なすずきのソテー
カルボナーラ（一部取り分けちゃった）
マリナーラ
グリーンサラダ
黒板メニュー
エスプレッソドピオ
カプチーノ
店内02
入り口
ラピッコラ(マルゲリータコンブファラ01)
ラピッコラ(マルゲリータコンブファラ02)
ラピッコラ(仕込み中04)掲載承諾済
ラピッコラ(店内01)掲載承諾済
おまかせピッツァ03
ラピッコラ(店内04)掲載承諾済
ラピッコラ(店内02)
ラピッコラ(メニュー01)
ラピッコラ(メニュー02)
ラピッコラ(マルゲリータコンブファラ04)
ラピッコラ(マルゲリータコンブファラ05)
ラピッコラ(マルゲリータコンブファラ06)
ラピッコラ(お店の外観03)
ラピッコラ(エスプレッソドピオ01)
ラピッコラ(エスプレッソドピオ02)
ラピッコラ(仕込み中02)
ラピッコラ(仕込み中05)掲載承諾済
2010/02/23 更新
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もう何度目だろう。
レビューに書いていない方が多くなってしまった。
この日はいつもと違うレビュアー同士で来る事になった。
いつもとちょっと違うメニューも頼んで見ることに。
●バーニャカウダー
こちらのバーニャカウダーを頂くのは初めて。
カラーピーマンやインゲン、人参、イタリアンパセリ、セロリなど数種類の野菜が
平皿に盛られてやってきた。
まずはこれをつまみながら、メインのピッツァが出来上がるのを待つことに。
バーニャカウダはピエモンテ地方の料理で
バーニャとはソース、カウダは温かいや熱いという意味。
つまり温かいソース。
生野菜をここにつけて食べるのですが、ニンニク、アンチョビ、オリーブオイル
こちらのソースの味がとても美味しいのです。
パンにつけてもおいしい為、野菜が終わった後はパンにつけていただきました。
ピッツァはいつもの如くコルチョーネの部分に気泡が出来、膨らんだ所が焼けている。
その不揃いな形がとても良い。
コルチョーネの部分が厚過ぎず、食べやすいし、生地の味がまたとても良い。
１人で１枚は軽く食べれる。
また食べに来よう。
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この日は吉祥寺のmedewo & dineでお茶をし、ダンディゾンでパンを買って最後に美味しいピッツァでと思いやってきた。
今では、うちがピッツァといえばこのお店まで出向いて食べに行く。
ピッツァも美味しいし、マッシモさんの笑顔が良いし、その他の料理も美味しい。
友人に是非美味しいピッツァをという事で、少し並ばなければならないが、予約無しで必ず入れる為
重宝している。（かなり遠いが）
この日も、マルゲリータ コン ブファラとクワトロフォルマッジを頼む。
さらに、以前食べたスズキが激ウマだったため、何か魚料理を頼むことにする。
本日の鮮魚の中から選んだ（でもどれ頼んだか忘れました。）
東京産 マコガレイ
三重産 天然真鯛
青森産 赤メバル ←たぶんこれを頼んだと思う。
岩手産 アイナメ
この４種類の魚の中から
ソテー、グリル、アクアパッツァ（こちらは+500円）の調理方法をチョイスできる。
折角なのでアクアパッツァにした。
●マルゲリータ コン ブファラ
クラシックピッツァの項目に載っており
言わずと知れた水牛のモッツァレラチーズのマルゲリータだ。
水牛のモッツァレラチーズは牛のそれと違い、とてもあっさりしており、粒子も細かい。
それだけに食べた感じはあっさりもっちりしていて、後味がとても良い。
一番好きなピッツァだ。
さてアメリカンピッツァと違うので始めて食べた人にとて感じ方が全く違う事に気が付いた。
しゃぶしゃぶのオリーブオイルをたっぷり、フレッシュなトマトまで乗っているのもだから
切ると水浸しなてしまう。
しかし、これが美味しいのなんの。
モチモチの厚いコルチョーネに薄い土台。
あっという間に１人で一枚食べつくせます。
●クワトロフォルマッジ
トマト系のピッツァの次は、トマト無しで、チーズのうまさを楽しみたくなる。
定番のクワトロフォルマッジ。
こちらも、塩味がとても良い。
４種類のチーズの味を楽しむ事が出来る。
またこのチーズがコクがあり美味しいのだ。
●鮮魚のアクアパッツァ
アクアパッツァっていつも頼みたいと思いつつ、家族で食べるには少し多いなーって思っていたが
今日の魚は250g～300gと小ぶり。（カップル様かな）
こりゃ頼むしかないでしょ。
で、確か青森産 赤メバルで調理方法をアクアパッツァでお願いした。
ムール貝、アサリ、トマト、イタリアンパセリ、ケッパー、オリーブの実などで煮込んである。
これが滅茶苦茶美味しい。
魚介の出汁が出ていてスープがもう美味しいの何の。
スプーンで何度も何度もすくって飲んでしまいました。
魚は小さく身の量は少しだったが、このスープは絶品に仕上がっています。
取り分けはお店のスタッフが綺麗に取り分けてくれます。
今日も満足満足。
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アキバの帰りに友人が、今まで美味しいピッツア食べてきたことを話していたので、連れて行ってくれということで
21:00まわっても食べれるこのお店に直行。
でもさすがに遅すぎた。
マッシモさんは、自分たちの注文後あがってしまった。
変わりに若い日本人イオーロが焼いてくれた。
仕上がりは日本人らしく、綺麗な円形だ。
しかし、焼き時間がたりないのか、チーズの溶け具合が今までとは全く違う。
まだまだ溶けきっていないため、固いのである。
残念だ。
しかし、クワトロフォルマッジは、何処のものよりクリーミーでチーズたっぷりで美味しいチーズだった。
写真は最初にとることより食べる事の方に気が行ってしまい
３人でがっついてしまった。
生地のほうはしっかり粘りがありモチモチふかふかの美味しい生地である。
オイルはマッシモさんより多めに入れているようだ。
サイドメニューとしてトマトサラダを注文。
このトマトが滅茶苦茶甘くて美味しい。
茹でて皮を綺麗にむいてあるので食べやすい。
このお店のピッツァは極上だが、その他のメニューも半端じゃなく美味しい。
マッシモさんの上がる時間を確認のうえ、遠方からでも是非行く価値があるお店だと思う。
開店時間の最初だけしか予約が効かないので、その後は並んでお店に入ることになるが
開店時間前にでも並べば、そんなに待たなくてもすぐに１回転するので入れる。
遅すぎるとマッシモさんは上がってしまい、趣味の盆栽いじりに没頭してしまうので(^^;;
連れて行った友人は、ピッツザってこんなに美味しいもの？目茶目茶おいしいやんと絶賛。
満足満足。
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今日は旧友と共に盛り上がることを前提に美味しいところへ行くにはもうここを置いて他にない。
予約できる時間にはいけないため、並びを覚悟して行って
名前を書いたが、１時間はかかる見込みだった為、近くの
Dining Cafe DANAでお茶することにした。
これが失敗。人数が多いので時間がかかると思ったのに
案外早く来てしまい、その場に居合わせなかったため、最後に回されてしまった。
でも福があったのか、釜が見える希望した場所に座る事ができた。
今日はいつものごとく、
マルゲリータ
相変わらず美味しい。
５人で１枚だと秒殺。一瞬で無くなってしまった。
グリーンレタスはけっこう量があり、５人で取り分けるには丁度良かった。
この場所が思ったより熱く（エアコン？）サラダがとても気持ちよかった。
すずきのソテー
これが今まで食べたどのすずきより美味しかった。
プリップリの身で超超満足。
カルボナーラ
太麺で、少しゆですぎ。
アルデンテではなかった。
ベーコンと胡椒が効いており、美味しい。
お酒が飲みたくなってしまうような感じである。
おまかせピッツザ（名前忘れた）
豪快に生ハムがのっかっていて、食べ応え満点。
新鮮なルッコラの香りもたまりません。
マリナーラ
トマト、ニンニク、オレガノ、アンチョビ
とチーズがないもの。
うーーーんなんか変。
個人的にはやっぱりチーズが無いと。
カプチーノ
やっぱりきめ細かいクリームが美味しいと言っておりました。
エスプレッソ
？？？今日はまったく駄目駄目。
クレマが薄く香りも弱い。
入れる人によってこうも違うかな？
マニュアルのものは難しいんだね。
サービスの面で
子供が居たので、注文時に、胡椒が大丈夫かと
あらかじめ聞いてくれるのもありがたい。
アレンジもしてくれる様だが、今回はオリジナルのまま。
今日は子供は付属であるから、子供の自由にはさせない。
以下コメントに続く