うぇりっしゅさんが投稿したTIRPSE（東京/白金台）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店TIRPSE白金台、目黒/イノベーティブ、フレンチ

1回

夜の点数：4.1
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2015/07 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.4
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

モダン仏和フュージョン

ちょっと気になっていたこちら。ようやく重い腰を上げ伺ってみました。

やはり料理の視覚的な訴えは素晴らしい。そして味の方はそこまでぶっとんで斬新ではない安心の美味しさ。
ある意味丁度いいかもしれない。
そんなで非常に楽しい食事の時間が過ごせました。

正確なメニュー名はちょっとわからないが、この日のコースはこんな感じ。
一口前菜は5皿。
ポテチ
赤玉ねぎ
青柳の小松菜巻
揚げ島らっきょ
リードボーをふりかけた揚げパン
前菜は3皿。
玉ねぎとウニのスープ仕立てな一品
茄子と卵の黄身に竹炭を使ったライスペーパーを散らした一品
あさりのクラムチャウダー
魚料理は、蒸した鯛の豆のソース。観のふわふわ感と皮のパリパリ感がとてもいい。
メインの肉はホロホロ鳥。これは全体的に定番的な感じ。
チーズ
デザート２皿。
パリッとしたバナナ、クリームなどの層になった一品。混ぜるとラムネっぽくて面白い。
桃とラベンダーなどで香り付けしたアイスクリームの一品
最後はリンデのハーブティー。

ワインはグラスでアルザス、ジュラ、メルキュレ。料理に合わせて..というグラスワインのコースもあるので、選べる種類はそれなりにある感じ。
あとデザートワインが日本酒だったのもなかなか面白い。

2015/08/23 更新

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