うぇりっしゅさんが投稿したRistorante incantina（東京/永田町）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店Ristorante incantina永田町、赤坂見附、麹町/イタリアン、ワインバー、ダイニングバー

2回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2017/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.1
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

2017/02/18 更新

1回目

2016/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.1
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

郷土料理寄りでグラスワインの豊富なイタリアン

なんとなくイタリアンの気分だったので、当日電話をしてから伺いました。
今のところ夜は常に予約が取れないというほどは混んでいないとのこと。

そんなこちらは、やはりインカントの系列だけあってグラスワインの品揃えは素晴らしい。
料理のほうは早い時間はコース一択。今のところは月替わりということ。
内容は以下な感じ。
・小さなフォアグラのテリーヌ　アマーロで煮たアーティチョークを添えて
・仔牛フィレのトンナート　自家製ツナソースとマスタード風味のセロリのソース
・垂水産姫甘海老とリドボーのムース　パプリカのソース
・トゥレネッテのバジリコペースト和え
・鴨胸肉とポワロ葱、マスカルポーネのソ－スのニョッキ
・鹿肉のストゥレーデル　森の果実の赤ワインソース
・アールグレイ風味の栗のムース　ジェノバの老舗菓子店風、ロンバルディア風ケーキ「パンデメイン」、柿のジェラート　シナモン風味

ワインは、料理に合わせる感じというかなんとなく気分でというかそんな感じで選ばせてもらう。
最初は少し甘みを感じるものをということで、ケヴェルツトラミナー。気分的にはもっと甘くて良かったけど、華やかな香りで後味さっぱりしていておいしい。
次は料理に合わせて白でお勧めを。ちょっと果実の皮の苦みのあるような感じでおいしい。
最後は肉に合わせて軽めの赤で樹齢の古いのみたいな感じというリクエスト。たまたまイメージの合うものがあったそうで、これが素晴らしくおいしかった。多分今日イタリアンな気分だったのは、これが呼んでいたのだろう。
最後はデザートワイン。いくつかある中から陰干しだけどそれほど甘くないものをチョイス。

なお、隣とどっちが好きかといわれれば、多分こちら。郷土料理色を出したモダンテイストな感じなのかなぁ。インカントがバッチリ郷土料理感があるので、そういう意味では隣のカンティコと元のインカントの中間的な印象。

サービスに関しては、非常に気が利いている感じで好印象。満点じゃないのは、若干の落ち着きとゆとりのなさかな（特に入店時）。

2016/11/16 更新

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