横浜中華街300さんが投稿したレストラン クララ(長野/茅野)の口コミ詳細

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腹が減ったら中華街

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横浜中華街300 (60代前半・男性・神奈川県) 認証済

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掲載保留レストラン クララ茅野/フレンチ、カフェ

1

  • 夜の点数:5.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク -
1回目

2005/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-

クララ

久しぶりに訪れました。相変わらずのかわいいホテルです。
予約をしてあったので庭を拝見してセッティングを待ちます。
この夜はかなり混んでいるようでした。
席に案内されメニューを見ます。
お、以前は三つだったコースが四つになっている。
あれ、値段も安いコースがなくなった。
ん?もっと地のモノを使ったコースがあった気がするのに。
やたらと牛肉やフランス産の鴨やらフォアグラやら、
キャビアやらをつかった料理が並びます。
こりゃ、何かあったかな?とお尋ねすると、
シェフが変わったわけでもなんでもないようです。
とりあえず、地の野菜を沢山食べたい旨を伝え、
お勧めのコースを頂きました。
頂いてびっくり、全く以前の料理と同じです。
美味しい野菜を沢山使って美味しく優しい料理がドンドン出てきます。
本当に優しい料理です。そして美味しい。
「これからは地方の時代だ」と声を大にしている方がいますが、
今まではその意見には否定的だったのですが、
ここの料理なら地方の料理の時代も訪れるかなと感じます。
ただ、問題は食べに来る人が首都圏からの訪問者ばかりであると言う事です。
地元の方がもっと食べに来る様になったら
日本の食事事情はずっとよくなるのにと思います。

以下2003・5・8のレビュー
蓼科をドライブしているといつも「これはなんだ?」と思っていたホテルです。ホテルなんだかペンションなんだかわからずにいましたが、大変立派なホテルでした。
南向きの庭は綺麗に手入れされた芝生がそろい、そこでお茶を楽しむ事も出来ます。あの雰囲気で涼しい高原の風に吹かれてお茶したら幸せだろなあ。と思いつつ晩御飯の予約をして置きました。
とてもキュートなテーブルセットで本当にハイジやクララが出てきそうです。
晩御飯は「六時と八時が空いている」と言う事でもしかしたら時間制の、例えば上高地帝国ホテルのようなまるでベルトコンベアーに乗せられたような退屈な料理が出てくるかと心配しました。
しかし、それは杞憂に終わりました。
バターとクリームを使わない事を命題にした料理は素晴らしいものでした。
バターとクリームを使わないとオリーブオイルがメインになって「これはイタリアンでないのですか?」と言う料理が多い中ここでは素晴らしく美味しいフレンチでした。
これほど美味しいフレンチを食べたのは随分久しぶりです。
地の野菜、魚を上手に使い複雑な味の積み重ねであっさりとしていながら重厚な料理をいただけました。
ワインも安くて美味しいモノがそろっています。
蓼科というはっきり言うと何もすることがない場所で「ここの料理を食べよう」と言う明確な目的を持ってくることが出来る、ここで食事することを目的とすることが出来るレストランでした。
とても、とても美味しく楽しい食事が出来ます。

2012/05/14 更新

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