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昼の点数:5.0
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味加減が良い名店
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2024/12/15 更新
川越には名店がたくさんありますがこちらもその一件の老舗。唯一誰かにお勧めする時に注意なのは一階のテーブル席が少ないため2階の座敷でも大丈夫かだけ。昔の造りの建物なので階段がすごく急です。足が悪い方は上がれないでしょう。それ以外で他のお店に引けをとる箇所はないかと。
うなぎはタレが程よく、流行りのあまくてとろみの甘だれみたいなのがビシャビシャではないタイプ。味が濃い焼き鳥のようなタレがたっぷりのが好みの方向きではありません。
端が香ばしくカリッと焼かれたシャープな蒲焼がお好きな方にはぜひぜひ。うなぎの味を邪魔しない甘味が少ないタレがすごく美味しいです。蒲焼はもちろん白焼もこんがりで身も皮もうまーーい❤️わさびで食べると美味ーーい。絶対食べて欲しい。小だと美味しすぎて足りないかも。シェアする場合は大をぜひ!
肝吸いの肝も大きくて美味しい。汁の味は薄めですがしっかりした蒲焼の味と合わせるにはこれくらいが良いのかも。お椀いっぱいに注がれてるので量も大満足。主役も脇役もなにを頂いても素晴らしいお店です。ご馳走様です!また行きます❤️