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閉店味彩 〆一みうらすすきの（市電）、すすきの（市営）、豊水すすきの/海鮮、日本料理
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夜の点数：3.8
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.6
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.6
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| 雰囲気4.0
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク3.5 ］
美味しい肴と美味しいお酒
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たちポン
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かに甲羅酒蒸し
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めじか鮭みそ漬け
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タコ唐
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季節の野菜煮物
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白老牛ステーキ
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板うに
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天ぷら盛
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ミニイクラ丼
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2015/01/31 更新
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東京からゲストが来たので、以前から狙っていた こちらのお店を予約。
各種コンテストでグランプリも受賞したことがあると言うご主人の料理に期待
まずはたちポン！・・・これは「たらの白子」をポン酢で味付けしたものだが、しっかり処理してある。
生臭さはなく、口に入れると、「とろけるうまさ！」 まぁこれは道民は好きな人多いよね。
蟹や「かじか鮭」の焼き物、てんぷらなど、一通りアラカルトで頂いたが、どれも素晴らしい！
肉料理も一応ある、今日は「白老牛」のステーキでしたがメニューを見る限りは産地は固定ではないみたい。
日本酒の肴に良さそうな「板うに」を注文した。
木製のトレーに載った「うに」を想像したが、違っていました（笑
馬糞ウニ（枝幸産？）の塩漬けを凍らせてダイス状に切ってあるものでした。
ザ珍味！ ああこれは日本酒だわｗ
〆は「ミニイクラ丼」
少々塩っ気の強いイクラで、まっき好みのイクラじゃなかったが、
香ばしい海苔と刻み大葉のバランスが絶妙で、非常に満足。 ゲストも満足だった模様。
味はもちろんだが、おっ？・・・これは？ と思ったのは、素材の調理（切り方など）でした。
唐揚げや天ぷらなどの付け合せに付いているレモンを見てほしい
切れ味のいい包丁で ビシッ！とカットしてあるｗ ぞんざいな仕事をしていない証拠である。
フロアの女性従業員も、ふるまいもしっかりしており、接待で使ってもオッケーだと思います。
料理と酒を色々頼むと、当然それなりのお値段になるので、ちょくちょく行ける感じではないけど
時期によって、ししゃもチップなども食わせてくれるようなので、狙い撃ちで行ってみようと思います。