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松陰町にある「バスク」の姉妹店
バスクのオーナシェフである深谷さんの実家（米屋）を改装したのだとか・・・
非常にうまくリモデルされている店内は一見の価値あり。
大正の香りがする奥の和室も、ディナースペースとして開放されており。
何回も行っていろんな場所で、スペイン料理を楽しみたい。
こちらでオーダー必須なのは、数十種類もあるピンチョス
一口サイズの料理が皿に並んでいるのを見るだけで楽しくなる。
単品から3品一皿、そして9品一皿単位で注文できるが、
出来れば9品の奴を頼んで、「これはどんな味だろう？」と
9回楽しんだ方がお得です＾＾
それから「生ハム」も余裕があれば頼んだ方がいい。
香ばしく、そしてしっとりとした食感、ワインとよく合います！
前回レストランの方に行った時の感想が
「コースじゃなくって、ピンチョだけ無限に食べ続けたい！」
と思ったのだが、今回も同じ結論。
パエリア（パエジャ）も頼んだけど、まぁ普通かな？
とにかく函館エリア近産にこだわった食材を使った
一口料理が秀逸。 次回の備忘録として書いておくが
ピンチョス9品頼んで、残り単品で頼めるピンチョスを追加オーダー
生ハムワインでご機嫌に終了！ こんなオーダーで攻めたいと思いました。
ベイエリアから徒歩で行ける立地、函館の歴史を感じる建物
行ってみて損はないお店だと思いました。
また伺います＾＾