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ねぎ塩大盛
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ねぎ塩
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ねぎ塩大盛初挑戦！
器が大きくて、ちょっと食べる前から警報発令ｗ
満腹中枢が働き出す前に撃破するつもりで一心不乱に掻き込む
味はいつものうまさ・・・だが、やはり大盛りだと飽きる気がした
味替えで「ゆず胡椒」そして、最後はお茶漬けでフイニッシュ！
味替えする事によって、なんとか飽きずに行けました＾＾
豚丼でも、ラーメンみたいに「醤油・塩・味噌」味で行けるんじゃないか？
実際味噌だれのお店もありますもんね・・・
しかしこちらの豚丼
肉が惜しみなく使われていて、見た目・味ともに満足できますね。満足
ちょっと肉のカットも変えてるのかしら？ 以前より食べやすい大きさになっていました。
店主のこの辺の飽くなき探究心も頭が下がります。
結構遠方からもお客が来てるんですね
「ＹＯＵはどこから来たの？マップ」も面白いですね＾＾
四国エリアの人未訪だったので、ぜひこちらで豚丼いかがでしょう？
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ねぎ塩が食いたくて、またまたお伺いしました！
炭火焼きの香ばしさ、豚の脂の甘み、肉の食感
これが一番楽しめる味付けの豚丼だと思いました。
帯広豚丼の定義からは外れるかも知れないけど
「新琴似」豚丼は「ねぎ塩」テイスト
これで良いんじゃないか？（笑
・・・と思うぐらいに、久しぶりに唸りまくって速攻完食！
店主の「お茶漬け用」のお茶どうぞ－！が間に合わないくらいに完食ｗ
何でも、このお茶も、お客さんの声を参考に試行錯誤した
「だし入り」のお茶に替えたそうです。 いや凄い探求心。
匂い消し要のスプレーも、某人気レビュアーさんのレビューを参考に
出入り口に置くなど、利用者の事を考えて進化するお店。
これは断然応援したくなりますね！
ねぎ塩なら、大盛りも楽勝で行けるかも！？
多分次もねぎ塩にします。 ごっつあんでした！
＜2015年4月＞
最近 こちらの豚丼のレビューを目にする機会が多い
んじゃ 行ってみますかと言ったら、トムさん付いてきたｗ
あれ？ 先日行ったばかりじゃないの？ まいっかｗ
お店は、食べログレビュー見なかったら、まず縁がなかったと思うような
場所とファサード。
こぎれいな居酒屋…と言うか、これ元やきとり居酒屋でしょｗ
と言った内外観ｗ
小上がりも掘りごたつになっていて、イイですね！
これなら家族連れて来られそうです。
さて注文
みなさんバラにご執心みたいだが、やはり私は最初はロースも食べたい。
・・・という事で８．６秒悩んでミックスを注文。
（ご主人にバラ好きなの伝えたので、今回バラ比率高くしてくれましたｗ）
焼き場はカウンターから覗ける仕様になっているので、食べる前から
焼ける香ばしい匂い・焼く音・脂が炎を上げるビジュアルの３感が攻めてきます。
休日に伺ったので、今回はノーマルなタレ豚丼です。平日はねぎ塩バージョンも
用意してあるとのこと。 そっちも気になりますね。
「その肉の枚数で何人前作る気だよ！」と思うくらい網の上に並べられた
大量の豚肉は焼きあがると、丼の上にきれいに並べられていきます。
さて、下に敷かれているロースを引っ張り出して食う
豚肉の肉の部分の質感が感じられるロース イイね！
さてお次はバラ行きますよ。
・・・やっぱバラだわ！ 私もバラでしたｗ
脂の甘味ととろける様な食感、タレの甘味と相まって
素晴らしいハーモニーです。
ちなみに肉にこだわりがあるようで、お店の名前に由来にもなってると
思われる、「銀の舞」と言うブランドポークを使っている。
タレは道民仕様でかなり甘め。
説明書きではバルサミコ入れてサッパリと書いてあるが、
私にはこれでもかなり甘かった。
化学調味料不使用も、昆布を使ってうまくうま味を足して
肉のうま味と相乗させてるみたいだし、素晴らしいですね。
最後は少々残した肉とたれ御飯を使い、漬物入れーの
そしてお茶をかけて〆茶漬け風にフィニッシュ！
ファンタスティコ！ いや満足でした。
ちなみに普通盛りで十分の量です、大盛り用のどんぶり見せてもらいましたが
少食（！？）のまっきには厳しそうｗ
いや完食できても、平日の昼だったら、午後の業務に差し支えあるくらいの量です。
子供用サイズもあるので、子供連れでもｏkなのもいいですね。
次はねぎ塩食べに行くわよん！ その次はタレのバラね！
ごちそうさまでした。