「ラーメン」で検索しました。
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気持ちがシャンとする中華そば
2024/08訪問
1回
久しぶりに来ましたが、やっぱりこの鶏白湯、美味しいー。鶏とアヒルとフォアグラが要素となっていて、とても濃厚です。スープも美味しいんですが、麺も美しく、旨い。お店で打たれる麺、太麺と細麺を選べます。私は細麺派。半熟卵に使われているスパイスがスープと合わさって、カルダモンのようなスパイシーな風味がふんわり香ります。中毒性になるような魅惑のラーメンです。 おいっしー 特製フォアグラ白湯鶏ラーメン、お出汁トロントロンで風味香ばしい。むね肉ハムはこれまた柔らかぁ。くどくど説明読むよりぜひ行ってみてほしいです。スープうますぎで、ご飯つけたくなります。
2022/04訪問
2回
麺と氷の贅沢
2022/12訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
2020/10訪問
1回
2年ぶり。マスクごしに見える涼しい目元の大将はたいそう男前で、私には玉木宏にしか見えません。右端の入り口からチケットを購入して、なかに入ると、寡黙な玉木宏氏が麺の固さ、味の濃さ、背脂の量を尋ねてくれます。豚骨スープ、細麺固め、背脂少なめが好きですね。提供温度が熱めなのも好きなんです。スープ濃すぎずコクがあって背脂と一緒にいただくとおいしいー。お店は古いですが、カウンターの調味料も清潔で気持ちいいです。また行きます！
2022/05訪問
1回
雲を呑むと書いてワンタンなんだ
2025/04訪問
1回
こだわりのラーメン、心地よく
2024/09訪問
1回
11時30に到着、並びなし。こだわりを大切にする料理人のこだわりが伝わってきます。食べたのは基本の贅沢牛骨醤油味玉。麺は細めで、柔らかめ。牛骨スープの風味がしっかりしています。「麺カタメ」は、やってないそうです。素材の全てのこだわりが、カウンターに書き出されていて、眺めながら食べるのが楽しいです。
2023/02訪問
1回
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神保町のA3-7の出口から、突き当たり、階段右手をでる。左にあるいて、マクドを左に曲がる