『ひさびさのお料理』ちびちえさんの日記

今日は、ちびちえの誕生会＠リストランテホンダ
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http://ameblo.jp/mikurochie/entry-10206622557.html


その後、渋谷でマンマミーアを見ようといったところ
満席にて入れず・・・。　がーん
しかたないから、新宿のピカデリーがその１時間後くらいスタートだったから、
TELしたら、それも満席とのこと。
友達（既婚）が、夜までにはかえらなきゃとのことで、今回はナシに。

んで、帰ってきました。
１６時過ぎくらいにおうちについたから、
（タベログはかかなきゃだけど）　時間があったから、

まずかった赤ワインを料理につかおう！とおもって、
赤ワイン料理をつくることに！


豚肉の赤ワイン煮こみ　（う～ん、もっときれいにうつらないかなあ・・笑）

←今日のリストランテホンダの肉料理も豚肉の赤ワイン煮こみでした。
ちびちえは、今日は魚料理をいただいたのだけれど。

いろんなingredientsをいれて、煮込みました！
２時間以上煮込んだのかな？
と～ってもおいしい煮込みができました。


が、予想以上におおかったので、これからアレンジ料理for stock　を作成。
カレー粉をいれて、カレーに！！！
これがおいしい！　（米が黄色っぽいのは、半分玄米だからで～す）
赤ワインベースなので、欧風カレーなのですが、
ちょっとカレーにしたら酸味がきつくなったので、
生クリームを５０CCくらいいれたら
最高にまろやかになってとってもおいしかったです！


生クリームは、
手作りトリュフ作り用に買ってたの！　おお！役に立った！

チョコには、大匙３ばい分しかいらなかったから。
明日、あさってと、ちびちえ誕生日パーティーれんちゃんであるから、
今日中につくっておかなきゃとおもって、
チョコも作成！　（いちよ、５日くらいもつらしいからｗｗ）

ま、うまくできたのではないでしょうか・・・。
手作りチョコなんて、小学校？中学校以来なきがするんだけど・・・笑

いちよ～、グランマニエをいれて大人のトリュフにしましたが・・・。

今日は、お料理三昧？の一日でした。
あ、前半はお友達とランチしたりおしゃべりしてましたが。

たのしい一日でした～。


あ～～～まっずい赤ワインも消費できてよかった！！