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元小エビちゃんＯＬのグルメ日記
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ちびちえ (女性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.5
2008/05 訪問
蕎麦もおいしいが、ひやむぎの概念がかわりました。至極の店＠神楽坂
神楽坂在住のお友達につれていってもらいました。蕎麦がおいしくって、とっても有名＆人気な店だそうです。内装は、こじゃれた感じ。蕎麦屋さん（？？）の概念がかわります。カウンターにてお食事。食べたものはどれも秀逸というくらいおいしかった。職人さんの技が際立つ一品ばかり。蕎麦もさることながら、一品料理のおいしいこと、おいしいこと。小娘の私もすきですが、大人にもかなりウケそうな、しっかりと地に足がついたお料理をだしてくれる場所ですね。 実際に年配客？も多かったような気がします。でも、こじゃれているので、デート客もいたりと・・・。さてさて肝心の食べたものレビュー：（残念ながら写真をとらなかったので、文章のみです・・・ ＞＜非常に残念）★おとおし☆☆わさびの茎をしょうゆづけ？にしたようなもの たまにツンとくるのがおいしかった★生湯葉☆☆☆☆クオリティーがとてもいいです！すったばかりの生わさびをつけてたべるのも絶妙！★牛すじ煮込み☆☆☆☆☆かなりうま～～～い！！やわらかいし、ねぎがたっぷりあって・・・味も秀逸！くさみもぜんぜんないし。究極の煮込みです！ これ、食べるべし！★このこ （⇒ なまえわすれた・・・たしかこんななまえ）なにかのこのわたみたいなかんじ。日本酒にあいました！★季節のてんぷら☆☆☆☆☆てんぷらがとても上手！！！今日は、えび、エビのあたまのぶぶんをかりｔっとあげたもの、ししとう、まいたけ、あなご（一本） というラインナップ！えびが甘くてとってもおいしい！アナゴもちょ～～おいしい。揚げ方がとても上手で、蕎麦やさんとはおもえないかんじのクオリティ！さくさく、いけました。★十割そばとそばのもりあわせ☆☆☆☆☆十割のほうも、ぼそぼそしてなくって、「え？これ、十割？」というくらいもちもち感があって、おいしかった。やはり蕎麦やばいくらいおいしいです。そばつゆは、甘くもなくから区もなく・・・。 わさびとだいこんおろし、ネギをおこのみでいれてたのしめるようになっています。★蕎麦湯☆☆☆☆ え～～こんなに濃厚？とろとろした蕎麦湯は、はじめてかも！！かなり濃厚なかんじでわたしは好きでした。★ひやむぎ☆☆☆☆☆うそ～～～これがひ・や・む・ぎ？？？？？ってくらいおどろきのひやむぎでした。乾麺からもどすいつもの（自宅でつくる）ひやむぎとは、ぜ～～～んぜんちがいます。もっちもっちで、あんなに色が白くなくって、しかも弾力がすごい。冷麺ほどとはいわないけど、どちらかというとそういう弾力があります。ひやむぎの概念がかわりました。 こちらは、しょうがとだいこんおろし、ネギをおこのみでつけていただけます。＜飲んだもの＞ビール×２日本酒 たくさん★奈良萬 ★水芭蕉★あと２種類はなまえわすれた・・・・ すっごいショックどちらもとてもおいしかったの★どぶろく 央 奈良萬は、たるのにおいがきつくて（わたしは好きですが）いいかんじ。日本酒、かなりおいしいものそろえてますね。一品料理にとても合います！総評：店の雰囲気もなかなかＧＯＯＤですが、なんといっても料理が一流！本当においしいです。蕎麦以外の料理も手をぬくことなく、職人さんの腕＆素材の新鮮さがいかされている絶品料理でした。そして、意外とお手ごろ？？？ふたりで上記をいただいて、１００００円弱でした。ブラボー
2008/05/30 更新
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神楽坂在住のお友達につれていってもらいました。蕎麦がおいしくって、とっても有名＆人気な店だそうです。内装は、こじゃれた感じ。蕎麦屋さん（？？）の概念がかわります。
カウンターにてお食事。
食べたものはどれも秀逸というくらいおいしかった。職人さんの技が際立つ一品ばかり。
蕎麦もさることながら、一品料理のおいしいこと、おいしいこと。
小娘の私もすきですが、大人にもかなりウケそうな、しっかりと地に足がついたお料理をだしてくれる場所ですね。 実際に年配客？も多かったような気がします。でも、こじゃれているので、デート客もいたりと・・・。
さてさて肝心の食べたものレビュー：
（残念ながら写真をとらなかったので、文章のみです・・・ ＞＜非常に残念）
★おとおし☆☆
わさびの茎をしょうゆづけ？にしたようなもの
たまにツンとくるのがおいしかった
★生湯葉☆☆☆☆
クオリティーがとてもいいです！すったばかりの生わさびをつけてたべるのも絶妙！
★牛すじ煮込み☆☆☆☆☆
かなりうま～～～い！！やわらかいし、ねぎがたっぷりあって・・・味も秀逸！くさみもぜんぜんないし。究極の煮込みです！ これ、食べるべし！
★このこ （⇒ なまえわすれた・・・たしかこんななまえ）
なにかのこのわたみたいなかんじ。日本酒にあいました！
★季節のてんぷら☆☆☆☆☆
てんぷらがとても上手！！！
今日は、えび、エビのあたまのぶぶんをかりｔっとあげたもの、ししとう、まいたけ、あなご（一本） というラインナップ！
えびが甘くてとってもおいしい！アナゴもちょ～～おいしい。揚げ方がとても上手で、蕎麦やさんとはおもえないかんじのクオリティ！
さくさく、いけました。
★十割そばとそばのもりあわせ☆☆☆☆☆
十割のほうも、ぼそぼそしてなくって、「え？これ、十割？」というくらいもちもち感があって、おいしかった。やはり蕎麦やばいくらいおいしいです。そばつゆは、甘くもなくから区もなく・・・。 わさびとだいこんおろし、ネギをおこのみでいれてたのしめるようになっています。
★蕎麦湯☆☆☆☆ え～～こんなに濃厚？とろとろした蕎麦湯は、はじめてかも！！かなり濃厚なかんじでわたしは好きでした。
★ひやむぎ☆☆☆☆☆
うそ～～～これがひ・や・む・ぎ？？？？？ってくらいおどろきのひやむぎでした。
乾麺からもどすいつもの（自宅でつくる）ひやむぎとは、ぜ～～～んぜんちがいます。
もっちもっちで、あんなに色が白くなくって、しかも弾力がすごい。冷麺ほどとはいわないけど、どちらかというとそういう弾力があります。
ひやむぎの概念がかわりました。 こちらは、しょうがとだいこんおろし、ネギをおこのみでつけていただけます。
＜飲んだもの＞
ビール×２
日本酒 たくさん
★奈良萬
★水芭蕉
★あと２種類はなまえわすれた・・・・ すっごいショックどちらもとてもおいしかったの
★どぶろく 央
奈良萬は、たるのにおいがきつくて（わたしは好きですが）いいかんじ。
日本酒、かなりおいしいものそろえてますね。一品料理にとても合います！
総評：
店の雰囲気もなかなかＧＯＯＤですが、なんといっても料理が一流！
本当においしいです。蕎麦以外の料理も手をぬくことなく、職人さんの腕＆素材の新鮮さがいかされている絶品料理でした。
そして、意外とお手ごろ？？？
ふたりで上記をいただいて、１００００円弱でした。
ブラボー