19回
2020/12 訪問
やはり最高のディナー
コロナ禍ですが久々に星月夜さんに来れました!
早速のレビューです。前菜6種、クラゲがヤバい!!今までのクラゲには無い歯応え、音!コリッ、コリッと顎の骨を伝わって音が聞こえるくらい旨い。自宅で毎日の晩酌で食べたい。聞いたら今までのクラゲ以上のものが見つかったそうです。今までも美味しかったけど別格です。フカヒレとカニのスープも最高でした。海老と九条ネギの山椒塩炒めは有名な田野屋塩二郎さんに作って貰った山椒塩を使っているとの事。1キロ100万円の塩を作る塩職人が作った貴重な山椒塩。美味しいです。
京都牛肉の辛スープ煮も歯がなくても良い程にトロトロに煮込まれた肉が最高!コースには無い星月夜人気メニューの餃子。これは絶対追加してでも食べるべきメニュー。鮮魚の蒸しものは何の魚だと思いますか?
これヒラメだって!!こんな分厚いヒラメあるの?
そして、名物麻婆豆腐。最高〜です。これが食べたくて食べたくて京都に来るのです。
デザートもこのデザートだけでお店が出せるくらい旨い。今日はきなこのババロア濃厚で美味しかったです。
久々に至福の料理食べました。
東京にお店出して下さい。毎日通います(^^)
2020/12/10 更新
2017/05 訪問
魔法のレストラン
魔法のレストランで紹介されてた京都の中華。繁華街からは少し外れた路地に町家を改装したオシャレなお店があります。外見以上に中はオシャレ空間。中華らしく無い凛とした空気があります。予約したランチコースは5000円。ランチには奮発しすぎかなと思いましたが、そんなセコイ考えは後々吹き飛びます(^^)
5種前菜 クラゲが旨〜い!雑味無くコリコリした食感が最高です。蒸し鶏のソースも四川全開の香り高いソース。残さずつけて食べました
フカヒレと鮮魚のスープ このスープ、今まで接待会食で高級中華行ったけど一番美味かった(^^)四川料理では無いのかも知れませんが、個人的には二回おかわりしたい程美味かった。
海老の生姜炒め これもまた素材の良さと完璧なバランスの味付け。一緒に行ったママから、パパ家で作ってとリクエスト出る程。家で作るには何十回チャレンジしないとな。。。
レシピ教えてくれないかな〜
京都肉と鮮野菜の漬け唐辛子ソース 京都肉とは京都産の黒毛和牛のブランドらしいです。四川料理の辛味と素材の甘み、旨味が最高です。ゴーヤの苦味を合わせるのがまた旨い。
ここでコースにはないけど追加で特製餃子!テレビでも絶賛の一品。個人的意見ですが、コレは餃子ではない!中身も味付けも別な料理です。何だろう、表現出来ない。あと10個位食べたら上手く説明出来るかも。絶対、家庭では作れない味だな。脱帽
海鮮団子のモズクソース これは、あっさりと海鮮の旨味を楽しめる一品。でも、ママはモズクが苦手だったみたい。
麻婆豆腐ご飯かアサリとトマトのお粥 お願いして一つずつもらいました。麻婆豆腐は、辛味と旨味と山椒の痺れ感。発汗作用で汗が止まりません。レンゲも止まらない(^^)アサリとトマトのお粥は、目からウロコ。アサリとトマトのお粥がこんなに重厚な味なんだと初めてしりました。あっさりお粥をイメージして食べたら、アサリの濃厚出汁にトマトの適度な酸味がベストマッチ。家で作ってみたい。。無理だろうけど。是非、二人で行ったら両方選んでみてください。
デザートとコーヒーか紅茶を選んで、優雅なランチが終了(^^)
素材の良さと四川料理だけではない繊細な味付けとテレビに出るだけあるな〜と認めてしまった一食でした。また行きたいな〜
2017/06/17 更新
久々です。京都大変な人出です。ホテルは外国人だらけ。新幹線も混んでます。閑散とした京都は出張族には快適でしたが、賑わいは街の活性化になるからこれもまた良し。
今日はお客様をお招きした会食でした。予算を伝えて特別メニューを組んで頂きました。
今日は四川、広東、北京と中華フルコースにしましたと料理長の計らい。全てが美味しく、カラダの芯から元気になりました!