かまたやしきさんのマイ★ベストレストラン 2011

2011-07-27鈴波＠六本木　東京ミッドタウンテーマ：美味しいもの

　六本木のミッドタウンはヒルズと違って便利。駅から直結で近い！

ミッドタウンの地階にあります。

店舗の入り口は小売部分、奥が飲食エリアになっています。

細長くて、意外に広い店内は白くて明るいけど、わりと簡素でシンプルな店内。

どちらかと言うと、デザートの催事場にある簡易のイートイン的な雰囲気。

10年ほど前に名古屋の松坂屋で初めて食べた時は美味しさに感動するとともに、結構高い印象があったのですが、六本木のお店では1,100円位から定食が食べられます。

不景気のせいか？記憶間違いか？わかりませんが、定食は1,500円位したような気がしたけど。

天草ところてん付きの鈴波定食と銀だら定食はどちらも1,300円程。

ご飯、赤だし、小鉢、お漬物にお魚が付いてます。

切り身が厚くて大き目！この日の鈴波定食のお魚はカラスカレイで脂が乗っていて美味しかったー。

ここの漬け魚はかなり味がしっかり、守口漬けのように奈良漬け風味の発酵した美味しさも出ていて
、ご飯にあうなぁ。

ちなみにご飯はお代わりできますが、赤だしは別料金だそうです。

天草産のところてんは本当の寒天の味がして美味しかったですし、酢醤油は辛めと甘めが出てきました。

どれも美味しくて満足で満腹。

東京にも有名な漬け魚のお店はありますが、やっぱり守口漬けと同じぬか床使用の鈴波のが美味しいでしょー。
内容的には丸の内の「やんも」ぽいけど、「やんも」よりは安く上がります。

帰りは表の売店で、守口漬けや梅干し等お土産に買ってしまいそう・・・。

そうそう、「梅酒の中の梅」も甘くて美味しくて、はまりますよ。

2010年12月07日18時57分07秒越後へぎそば匠＠四谷三丁目テーマ：美味しいもの　

　地下鉄丸ノ内線四谷三丁目の駅1番出口から地上に出たら、後ろ側へ進み、左手のセブンイレブンを通過、少し先の地下にあります。

道路の反対側には消防署とかJALシティなんかが見えてます。

越後へぎそば「匠」は本店が中目黒、渋谷、六本木、そして四谷三丁目にあります。

なんとなく、地下にある店舗が多いような気がする・・・。

数年前に閉店しちゃったけど、吉祥寺にあった同じ名前でへぎ蕎麦が食べられるお店も地下にあったなぁ。
（チェーン店ではないみたい）

さて、四谷三丁目「匠」は地下1階で、細長く奥に広がる店内。

テーブル席が５卓位、お座敷に２卓位、キッチンに面したカウンターが１０席位で４，５０席はあるかな。

内装は蕎麦屋兼和風居酒屋そのままですが、活気があって意外と明るい店内です。

今日は下記のような5,000円のコース。

おつまみ的なモノが多く、分量的にはそれほどでも無いので、女性グループやお酒メインのグループにおススメです。
コースにはお鍋（いまだと金目鯛のみぞれ鍋）やへぎ蕎麦がついたボリュームたっぷりタイプもあるようですので、会社の忘年会なんかでもいけそうです。（忘年会コース予約で、飲み放題1,680円→1,500円）

写真の左上から。

山芋をおろしたものを寄せたものが先付け。　トビコが乗っていて色どりが綺麗。
出汁がきいてて上品な味です。

汁ものは新潟の郷土料理でのっぺ汁。
里芋等の根菜類にホタテやお肉等の煮物で、冷やして食べるのが特徴。
新潟のあたりは薄口しょうゆなのかな？ほぼ透明なお出汁が優しい味でとても美味しかった。

お造りは白身のアイナメでウド、カイワレ大根、ミョウガ等をくるっと巻いたもの。
日本酒に梅干しを入れて煮詰めたモノにつけて食べます。
結構塩分が強めで梅の風味がきいてます。美味しい。

手毬寿司はマグロ、イカ、シイタケ。
見た目もかわいく美しいし、味は特に甘辛煮のシイタケがいけてます。

焼き物はアンキモ野田焼き。（醤油で有名な千葉の野田から）
下の大根白煮の上に身がしっかりしたアンキモはちょっとしょっぱいけど、酒飲みにはたまらないおつまみになることうけあい。

栃尾のジャンボ油揚げ。

ふっくら大きな油揚げをカリッと焼いて、大量のねぎと甘味噌が挟んであります。
これは・・・すごく美味しかった〜

おもわず翌日自分でも作ってしまいました・・・。（スーパーで栃尾のジャンボ油揚げ売ってたし・・・）

合鴨オレンジ煮
これはオレンジの上に出汁で煮た柔らかい合鴨がのってます。
非常にさわやかなオレンジの香りと風味がばっちりと合鴨に移っていて、美味しかったです。
下のオレンジ自体も美味しかった・・。

白子茶巾寄せ
真鯛白子をポン酢風のジェルで固めた濃厚な食べ物です。
とても美味しいけど、プリン体の心配がある人は食べ過ぎに注意！

へぎ蕎麦：ふのりそば
お蕎麦のつなぎに布海苔をつかったもの。

越後地方で”へぎ”と呼ばれる杉の器に入って出されることが名前の由来。
器の中で小分けされたそばは、海の波を表しているといわれ、とても涼やかで美しい。

お蕎麦のこしは固めでつるつる、きょろきょろした独特の歯触りなので、普通の日本そばとは違う食べ物といってもいいかも・・・くらいに異なっています。

色の海苔のせいか微妙に緑がかっていて、透明感があります。

本場新潟の小嶋屋よりも固さは抑えられていて、より馴染みやすく食べやすくしてあるように感じました。

締めのデザートは豆乳ブリュレ。
さっぱりとした甘さで、たっぷり食べられました。

どのお料理も美味しかったけど、やっぱり一番の売りである「へぎ蕎麦」が美味しかった〜

次回は・・・へぎ蕎麦からの〜舞茸天ぷらでいきたいと思います。

平日は朝方4時（？）までの営業時間やお酒のバリエーションが充実しているので、お酒飲みの方にもおススメですが、蕎麦好きにも大変おススメのお店！

駅からもすぐだしね！

2011-10-05ＡＦＵＲＩ　阿夫利＠原宿テーマ：美味しいもの

ＪＲ原宿駅竹下口を左に出たら、線路に沿って北上（代々木方面）し、最初の大きい交差点(原宿外苑中学校西）を右に入るとすぐ左側にあります。

前面ガラス張り、カウンター、奥がオープンキッチンというとても見通しの良いお店。

全部シンプルですっきりしてます。

入って左側にある自動食券販売機で券を買って、右側で並んで待ちます。

来店時にはたまたま並んでいる人はいなくて、すぐ坐れましたが、それ以降は皆さん並んで待ってました。

たしかに駅からは徒歩3，4分なんだけど、微妙にさびれた場所なんだよね。

にも関わらず、お客さんはどんどん来ます。人気あるのねー。

塩柚子ラーメンは細めん、辛いつけ麺は太い麺で付け汁が絡みやすくなってます。

塩ラーメンの方は食券を渡す際にスープを選べます。

簡単に言うと、脂多めか少なめね。

私は今回、脂少なめを選択しましたが、充分すぎるほど脂入ってます。

でも、塩スープと柚子、細い麺がとても美味しかったです。（個人的には麺はもっと硬めに茹でてほしいけど）

また、辛いつけ麺は予想外に付け汁が美味しい！

こちらも脂多めだけど、辛いスープに味わいがある。

どちらにも入っている炙ったチャーシューは味噌漬け肉っぽくて、とても美味しい。

つけ麺にのってるお肉の方が汁に使ってない分、より一層香ばしさがあってなおさら美味しいのです！

これでご飯ってのもありますな。

もう少し脂減らして、細麺は固めにしてほしいけど、また行っちゃうと思う・・・。

2011-08-11ひない小町＠川崎テーマ：美味しいものＪＲ川崎駅の大きい改札を右に出たら階段ORエスカレーターを降り、左方向へ。

京急川崎駅方面へ歩く感じで、コンビニを通過した古い雑居ビルの二階にあります。

ビルの感じからするとボボイ？と思いがちですが、店内は綺麗。

ダークでクールで和風な感じの内装です。

意外に広くて奥の方には個室風に使えるシートもあり便利そう。

基本、鶏肉メイン焼き鳥の居酒屋さんだと思うのですが、もう少し高級な印象。

最初に↓ひとりづつお通しが出ます（休日だけかな？）

友人一押しのから揚げとしゃぶしゃぶサラダ。

から揚げは一個がちょっと大きめ。

↓味がちゃんと付いていて、とてもジューシーで凄く美味しい！

皮までカリカリ食べられるのに、中のお肉部分には火が入り過ぎていないというなんとも絶妙な揚げ加減に感動

しゃぶしゃぶサラダのお肉も薄いのに、火が入り過ぎてなくて・・・なんともクリーミーな旨味があり、美味しいです。

その他、つくねセットやおススメの串等いただきましたが、どれも本当に美味しい！

最後の締めに釜めし↓。

あ、これはわりと普通でした。

ちゃん小さい釜で炊いてくれるので、少し時間がかかります。(早めに頼もう！）

勢いでデザートも↓杏仁豆腐。

これもとてもクリーミーで美味しい。これだけ食べに来たいレベル。

さすがに鶏肉の名前：ひないを店名に付けるだけあって、本当に鶏肉美味しかったです。

ここ数年の間で食べたから揚げの中では断然№１！

でもね、居酒屋と思っていくと、少しいいお値段です。

美味しいから妥当な値段だと思うけど、納得した上で行った方がいいかも。

ちょっと高くても確実に美味しいモノが食べたい！って時に行きましょうー。

あるいは、ランチがリーズナブルでお得感ありそうなので、そちらからでも。

あ、ちなみに、渋谷にもお店があるようです。

2011年02月09日13時15分13秒H.Akamatsu＠武蔵境テーマ：美味しいもの

　JR中央線の武蔵境か東小金井駅が最寄りなのですが、武蔵境駅からは徒歩だと15分ちょっとかかるので、100円のコミュニティバスだと目の前にとまるのでおススメ。

東小金井からはまっすぐ歩いて10分ちょっとですが、何もないので長く感じるかも。

駅から距離はあるけど、地味目な地元商店街にある白くて小さくて綺麗なレストランです。

テーブルは二卓だけで、8人までとのこと。

　お昼コースは2,200円からスープを付けて3,000円、もひとつは5,000円くらいのコースがありました。

白い玉葱スープが目的だったので、2,200円コースに玉葱スープ800円を付けて、3,000円。

　前菜はカボチャのテリーヌ。

野菜の味がきちんとして優しい味でボリュームもあります。

続いて、白い玉葱スープ。

こちらは冷製でクリーミー。

玉葱と生クリーム、牛乳だけで出来てるとは思えない深い味わいでした。

予想よりさらとしたスープで、玉葱ペーストは相当濃縮されているそうなので、分量はほんの少しなのでは？

甘みと一緒に酸味も感じたので、ちょっと不思議な味わいでした。

きっと玉葱自体の味も季節によって、すごく甘かったり、さらっとしてたりするのかも。ふかい！

メインのお魚もお肉もボリュームたっぷりで、付け合わせの野菜も地元産とのことで新鮮で美味しい。

少々塩分がきいてましたが、野菜に味はあまり付いていないので、お皿一枚全体で考えるとバランスは取れているのかも。

デザートもボリュームがあって見た目も美しく、美味しかったです。

あ、パンはちょっとケーキぽいパンでイマ一つでしたが、手作りなのかな？

全体的には最後にコーヒーか紅茶も付いているし、ボリュームたっぷりでコストパフォーマンスは高いと思います。

小さいお店だけど、武蔵境には貴重なフランス料理屋さんでした。

あ、ただ、場所がちょっと不思議&不便かな？！

2011-04-24airsburgercafe@笹塚テーマ：美味しいもの

　京王線笹塚駅から徒歩1分。スーパーライフ側へ出たら、ほんとにすぐのビル二階です。

思ったより明るくPOPなカフェ風の店内、白と明るいビタミンカラーの店内は７，８卓程で、20数人でいっぱいになるくらいコンパクトなお店です。

　背の高いハンバーガーのバリエーションはなかなかのものですが、初めてなのでアボガドバーガーとほっとエアーバーガー、飲み物を注文。

どちらも揚げたてかりかりポテトがちょこっとついてます。

ハンバーガーは大体1,000円位するのですが、お野菜たっぷりでジューシーなパテがはさまったボリューミーなハンバーガーなので、あまり高いとは思いませんでした。

見た目の大きさとは異なり、実際食べてみるとあっさりして脂っこくないパテとたっぷりの野菜で思ったほどではないし、食べ飽きたり、胃もたれすることもありませんでした。

ものすごく美味しい！というわけではないけど、かなり美味しいハンバーガーでした。

かえって、また行きたくなるあっさり加減が良かったかも。

そうそう、ケーキ類もコーヒーもこだわりがあって、美味しそうでしたよ〜。

ソフトドリンクは安いかも。

2011-07-19リンツショコラカフェ＠銀座テーマ：美味しいもの

　
場所は銀座の７丁目、昼間は静かなエリア。

かなり新橋寄りで、高級な飲み屋さんが沢山あるあたり、丁度お店の裏手には小説&ドラマ「黒皮の手帳」のモデルとなったお店が入るビルもあります。

お店はガラス張りで、入ってすぐはケーキやチョコレートの小売エリア、右手側がイートインエリアです。

意外にテーブル沢山あります。

38席だから、15卓ぐらいかな？

チョコレート専門店ということで、この節電モードの世の中でも、お店はぎんぎんに冷えてます。

暑かったから、ありがたかったけど、長くいると寒いかもね。

お昼時だったので、軽くランチ的なメニューやワッフル、ケーキ等も気になりましたが、お腹一杯だったので、カフェモカとパフェ的なものを注文。

このパフェ、1500円くらいしてたなー。

高級ですが、美味しかった。

一番下に少しナッツやシリアル、その上にチョコレートアイスや生クリーム等がお上品に盛ってあります。

液体チョコレート部分とアイスや生クリームが混ざり合って、なんとも美味しいもんでした。

カカオたっぷりビターの方を選んだので、甘すぎず、すっきりと食べられる分量も絶妙でした。

カフェモカは美味しかったけど、ごく普通かなぁ〜。

あぁ、チョコレートもお茶うけに出てきて、予想外で嬉しかったー。

リンツのチョコレート、実は結構好きで、ゴディバなんかより全然美味しいと思うんだけど、あんまり高級なイメージは持ってなかった。

ゴディバのチョコリキサー（テイクアウト）より高級なのはちょっと意外でしたが、イートインであり、銀座であることを考えれば、こんなもんかなー？！（チョコレートドリンクは1200円位だった）

パフェに1500円払っても不満は無い！けど、次はケーキとかプリンとかの方がリンツのチョコチカラが出てそうな気がするので、今度はそっち方面で行きたいと思います。

今年も暑い夏だし、チョコレートドリンクのテイクアウトがゴディバ並みに600円くらいでテイクアウト出来れば、きっと買うと思う。

一度行っても損は無いかもなカフェでした。