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夜の点数：4.7
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
これほど美味しいお料理に、私は、あと何度出会えるかしら。
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鮑ステーキ
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美しいカクテル
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スープ 感激のあまりボケてるだ。
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車海老フリット
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サラダ
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かなりボケてるなぁ・・・すみません。
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デザート
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レストラン入り口
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翌朝のテーブルから。
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遊覧船から見たホテル全景
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2013/05/06 更新
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こちらのレストランは、鳥羽国際ホテル、本館１階にあります。
南側の窓ガラスの向こうには、海。
できれば、その景色も楽しみたいと、
予約時に“できれば海の見えるお席で”とお願いしました。
その願いは叶ったものの、ディナー開始時間を６時半と希望。３月上旬。
実際は、真っ暗で、外の景色は楽しめませんでした。（笑）
【鮑コース １１５５０円】を頂きました。
◆ 海の幸のカクテル
◆ 季節野菜のスープ
◆ 車海老フリット
◆ 鮑ステーキ
◆ 季節サラダ
◆ ホテルパティシエ特製デザート
◆ コーヒー又は紅茶
ビール
ワイン白）
こんな素敵なホテルのレストランでも、やっぱり…、まずは…、トリビー（とりあえずビール）。
【伊勢志摩限定の地ビール 神都麦酒 （８５０円）】
フルーティな飲み口。
しかし、徐々に苦味を感じます。
すっきりとした旨さではなく、後に残る苦味を楽しむ重いビール と言っていいと思います。
これはかなり私好み。美味しい。
普段、ほとんどアルコールを飲まない娘にも勧めたので、もう１本追加は仕方ない。
グランシェフの手書きサインの入ったメニューを眺めながら、お料理を待ちます。
期待はかなり膨らみます。
一品目の【海の幸のカクテル】を、見た瞬間から、もう、私達は“感激の嵐”状態。
まず、見て美しい。
使われている食器も、お料理を最大限に美味しく見せるために選ばれたもの、という感じがします。
盛り付けのセンスの良さ、力強い色使い、高級感が漂います。
そして、美味しい。もうこの一言です。
スープ、車海老のフリット、サラダを楽しんだ後には・・・
ついに、憧れの【鮑ステーキ】の登場です。
柔らかい。
鮑が、こんなに柔らかいなんて。
ナイフがすーっと入ります。
この鮑の柔らかさには、感激。しかし、それ以上に、ソースが絶品です。
いったい、このソース、どうしたら、こんなにコクのある美味しいものができるのだろう、と
お皿をしげしげと見つめてしまった。（笑）
この【鮑のステーキ】のためにここまできて本当によかった、と思える素晴らしいお料理でした。
生きている鮑を、そのまま火にかけてすぐ食べたものに感激するのは、その新鮮さにのみ。
そこに、調理人の技は入っていない。
この鮑ステーキは、新鮮な素材を、最高の技で、調理されているからこそ、美味しいのだと思います。
鮑の美味しさに酔いしれていると、
「私は、これ程美味しいお料理に、これから先、何度出会えるかしら？」
と、長女がポツリ。微笑みました。
う～ん、○○年生きてきた私ですら、今まで頂いた美味しいお料理のベスト３に入るんですものね・・・。
この長女の言葉には、思わず苦笑い。
さて、最後のデザート（３種類のケーキと２種類のアイス）が、ワゴンに乗ってやってきました。、
好きなものを選び、それを、スタッフの方が、その場でとりわけて盛り付けて下さいます。
いろんな思いが重なって感激いっぱいになっていた私の耳に入ってきたのは、
「きゃぁ～、これ、全部の種類、頂いてもいいですか～」と嬉しそうにワゴンの上のデザートを見つめる娘の声。
母娘ふたり旅。
まだまだ、続けられそうです。（笑）
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翌日の朝食は、やはりこちらで、ビュフェタイプのものを頂きました。
こちらは、特に変わったものはありませんでした。
ごく普通のホテルの朝食という感じでしたが、
昨日のディナーでは味わえなかった景色の良さを、充分堪能させて頂きました。
ご馳走様でした。