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移転ラ・ブリックバスセンター前、さっぽろ（札幌市営）、札幌（ＪＲ）/フレンチ、ワインバー、ビストロ
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昼の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.3
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
サッポロファクトリーの中にあるフレンチレストラン
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美瑛町のトウモロコシムース ドライトマトとトウモロコシのパウンドケーキ添え
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帆立とアボカドのムース、トマトのゼリー
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北の鮮魚とタラバ蟹のクネル
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美しく盛られたバター
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お店からの返信
ラ・ブリック
2021/11/16
2017/10/22 更新
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札幌2日目のランチのお店探し。
夕方からはBUMP のライブの為、時間と場所を限定しながら、
食べログの評価を参考にして選んだのが、こちらのお店。
開拓使麦酒醸造所跡地に造られたサッポロファクトリー・レンガ館にあります。
正直『このような場所にあるお店は･･･、』と思いましたが、
いつも参考にさせて頂いている福岡のｍさんの口コミを拝見し安心、決定、電話予約しておきました。
店内は、赤レンガの壁、煌びやかなシャンデリア、スタイリッシュなテーブルと椅子、
外観からは想像もできない位、洗練された大変素敵な空間が広がっています。
ランチメニューは3つ。
◎セゾンランチ（2400円）
◎ブリックランチ（3400円）
◎スペシャルランチ（5000円）
【セゾンランチ】を頂きました。
◆アミューズブーッシュ
美瑛町のトウモロコシムース
ドライトマトとトウモロコシのパウンドケーキ添え
◆前菜
帆立とアボカドのムース、トマトのゼリー
◆メイン（4種類の中からひとつ）
北の鮮魚とタラバ蟹のクネル
◆デザート
◆小菓子
◆飲み物
その日の朝、欲張ってホテルの朝食を食べ過ぎていた為ｗ
こちらのお店に入店着席しても、満腹状態。ｳｩ。
にも関わらず、
お料理の美しさに惹かれ、美味しさに夢中になり、
結局、小菓子を残して（持ち帰りにして頂きました）すべて平らげてしまった私達。
前菜のトマトのゼリーのさっぱりとした美味しさ。
その真逆のよう、メインのクネル（フランス風はんぺんｗ）はかなり濃厚。
海老の旨味がギュッと詰まったアメリケーヌソースが、口いっぱいに広がって幸せでした。
この内容で2400円は、都内では有りえない素晴らしさ。
サーヴのテンポも程よく、接客もとても丁寧。
ゆったりと落ち着いた素敵な雰囲気の中で、美味しいランチを頂けました。
サッポロファクトリー自体は、観光の為にわざわざ訪れる程の価値は微妙ですが、
こちらのお店は、別。
また札幌に行く事があれば、是非再訪したいと思います。