竜海さんが投稿した金沢犀川温泉川端の湯宿滝亭（石川/金沢市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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金沢犀川温泉川端の湯宿滝亭金沢市その他/料理旅館、日本料理

1回

夜の点数：4.9
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/12 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.8
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

優雅

金沢の奥座敷　金沢犀川温泉の滝亭
大変素晴らしいお宿だった。

通されたお部屋（離れ犀川）は、花嫁のれんをくぐった先にあり、
犀川を望める露天風呂がついている。
木質でモダンな凝った造りの和室で、ふたりで過ごすには勿体ない程の広さ。
さりげなく飾られた生花。
完璧な清掃状態。
スタッフの皆さんの大変丁寧な接客。
お部屋に置かれた茶菓の他に、離れ専用のラウンジには、飲み物やクッキー・チョコ等の菓子が食べ放題。（←卑しい私が注目ｗ）
部屋数がそれほど多くないので、ラウンジも館内も大浴場（露天風呂からは滝が眺められる）も、
混みはなく、三密とは全く無縁と言ってもいいほど。
贅沢で優雅な空間を満喫した。

そして、食事もまた最高。
五感にごちそう金沢宿泊キャンペーンというものを利用した特別料理らしい。

食前酒
前菜　　能登河豚あん肝和え
　　　　烏賊ほや海鼠腸和え
　　　　山茶花寿司　岩海苔醍醐真丈
　　　　柿玉子三色串　海苔と慈姑煎餅

御椀　　焼雲子と鱈松前蒸し　あら仕立て
　　　　　沢野ごぼう　あわび茸
　　　　　中島菜　柚子　黒七味

御造里　本日の白身魚　能登鰤
　　　　あおり烏賊　鮪　甘海老

焼物　　牡蠣貝と源助大根の柚子釜焼
　　　　　能登地鶏田舎味噌
　　　　鰤の糀焼き　大根寿司

蓋物　　鯛の蕪蒸し　菊花餡
　　　　　雲丹　山葵

羹　　　フォアグラ山椒焼き
　　　　湯葉有馬煮
　　　　　加賀蓮根餅　木の芽

台物　　加賀蟹と香箱蟹　
　　　　　金時草　生姜酢

止肴　　能登牛と能登豚のグリル　
　　　　　焼き野菜　和風ソース

香物　　三種

御飯　　蟹御飯

止椀　　金沢味噌と八丁味噌の袱紗仕立て

水菓子　季節のフルーツ

甘味　　季節の練り切り

器も盛り付けも綺麗。
惜しげなく豊富に使われた高級食材（蟹、雲丹、牛肉、フォアグラ等）の中に、
香箱蟹や加能蟹、能登牛、能登河豚、能登鰤等、石川県を意識したものも多く取り入れている。
ひと品ひと品丁寧に作られた手の込んだお料理は、素材の美味しさも十分に活かされている。
贅を尽くした食事　とはこういうものなのだろうなと、しみじみ。
大袈裟ではなく、私にとっては、最高の食事、最高の宿だった。

因みに、総合評価5ではなく4.9にしたのは、
朝夕付き1泊で、4万円（アルコール代は除く）という料金の中で、
食事がどのくらいの割合になるか、よくわからなかったから。

※ここからは余談
今回の金沢の旅は、すべて娘が招待してくれた。
私が1円も支払いをしていないから最高、というわけではないｗ

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朝食も豪華

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朝もお刺身付き

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朝食　のどぐろの塩焼き

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食事はお部屋とは別の個室で

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中庭

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ラウンジ

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2021/01/24 更新

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