この口コミは、hikari_gokeさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
極みの魚介醤油
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行列！！
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味玉らーめん
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太めの自家製麺
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半熟の煮玉子
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メニュー
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店主からのメッセージボード
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2009/11/29 更新
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全国ラーメンランキングでも上位のこちらのお店に友達と伺いました。
地下鉄東西線木場駅を降り、歩くこと5分、マンションの1階で少し分かりにくいところにお店はあります。
11:30オープンと書いてあったので、土曜日の11:15に訪れたところ既にお客さんが店内に入っていて外では20人ほどの行列ができていました。
結局お店に入れたのは並んでから1時間10分後（！）夏場だったので暑さに参ってしまいました。
並ぶ際は、日傘（お店の貸出の傘が6本ほどありますが他の人が使っている場合に備えて）や帽子、水分の補給が不可欠でしょう。
店内はカウンター9席と狭いですが、掃除の行き届いた清廉な店内とご主人が腕を振るう厨房を見ているとなんだか背筋が伸びる思いがしてカウンター割烹の和食のお店に食べに来ているのかと錯覚するほど。
花の挿絵などお店のいたるところに夫婦のもてなしの心があらわれていて微笑ましい気持になりました。
夫婦二人で調理・接客・会計（珍しく券売機がなかった）を行うので、なにかにつけ時間がかかるようでした。
それでも至福の一杯をいただくためなら並ぶ価値は十分にあったと断言できます。
メニューは、「らーめん」と「つけめん」のバリエーション。
麺の大盛り（100g増）や味玉、チャーシューなどのトッピングがあります。
暑い日だったこともあって「つけめん」を頼まれる方が8割方でしたが、あえて「らーめん」をいただきました。
●味玉らーめん （800円）
スープは、動物・魚介系の濃厚Ｗスープで旨味のバランスが高い次元で調和している。
少しとろみがあるが、こってり系ではなくまろやかなやさしい味わいです。
麺は、自家製麺ながら完成度の高いスープとよく絡みあう太麺。
食感、コシ、風味、量（200g）どれをとっても素晴らしい麺だと思う。
具は、チャーシュー（美味い！）、煮玉子（完璧な半熟で味付け抜群！）、メンマ、海苔、ねぎ。
具にも妥協を許さない店主の職人的こだわりが感じられる。
久しぶりに作り手のこだわりがズッシリと伝わってくるこれは美味い！と思えるらーめんに出会えた気がします。
並ぶのを覚悟しなければならないので敷居は高いですが、ぜひまた訪れてみたい至高の一軒です。
次回はぜひ大盛りのつけめんをいただきたいと思います。
【おまけ情報】
お店を出て左に少し歩くと氷屋さんがあってかき氷が100円で販売されています！
氷屋さんのシロップたっぷりでふわふわのかき氷はらーめんの口直しに最高でした。
こちらもとても美味しいので吉左右からの帰りに立ち寄ってみることをおすすめします。