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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
八ヶ岳山麓にある季節の果物を使ったジャム専門店
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イチゴ、巨峰
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試食のイチゴジャム
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ジャムクラフトとりはた
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2012/04/30 更新
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八ヶ岳観光の際にはぜひとも立ち寄りたい一軒。
ジャム好きにはたまらない国産の（主に山梨で獲れた）果物を使った美味しいジャムがいただけます。
場所は、車で行くなら須玉ICを降り清里へ向かう北杜八ヶ岳公園線（28号線）を北上。
しばらくすると若林の交差点があるのでそこを北へ300メートルほど行った左手にあります（駐車場10台程あり）。
外観は木とレンガを使った洋風の建物で、変わった丸い屋根も素敵です。
店内には季節のジャムやコンポーとが何種類も並び、試食もさせてもらえます。
お店は主にご主人と奥様のお二人で営まれているようで、
お店での販売もやっていますがどちらかというとネットでの通販がメインのようでした。
いちごジャムの予約がたくさん入っているとのことでお店の入り口にクロネココレクトの小包が積んでありました。
遠方の方はぜひオンラインショップでこちらのジャムを試されてはいかがでしょうか♪
ジャムクラフトとりはたオンラインショップ
http://www2.enekoshop.jp/shop/torihata/
自分用とプレゼント用、実家へ送る分合せて10個8,000円ほどで購入。
ジャムのサイズはSサイズとLサイズがあり、物にもよりますがSは800円、L1,500円くらいでした。
ジャムは開栓前であれば一年間常温で大丈夫です。
蓋を開けてしまうと冷蔵庫保存でだいたい10日以内には食べて欲しいとのことでした。
こちらのジャムは素材の味を生かすために保存料・防腐剤等の添加物を一切使用せず、
果物と粗製糖のみで炊きあげているので自然な甘さと果物の食感が特徴です。
一般的なゲル化したジャムの方がお好きな方にはおすすめできませんが、
果実感や素材の味を楽しみたい方にはぴったりだと思います（奥様がおすすめの食べ方も教えてくれます）。
僕のおすすめは、定番のいちご、オレンジマーマレード、ブルーベリー、ラフランスといったところでしょうか。
山梨なので桃（美味！）や巨峰（酒石酸の粒が気になる…）、キウイ（意外といける！）などのジャムも喜ばれるかもしれません。