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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
淡麗スープ×細麺の極上〃塩らあめん〃
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味玉塩らあめん
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淡麗系スープ
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細麺
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焼豚丼
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らあめん 元
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2009/11/29 更新
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各種の媒体で高い評価を受けている09年オープンの新進気鋭のラーメン店。
場所は、地下鉄都営三田線蓮根駅、東口を出てすぐの細い路地にあります。
土曜日の11：00に到着するも、すでに10人待ち。
開店は11：30と記載があったが、この日は11：15にオープンした。
一巡目には入れず開店後約15分待ちで入店。
食券を購入するも限定メニューの鶏ボタ塩つけ麺（クロワッサン付き）は既に完売！
早く並んでいた人はどうやらこれが目当てのようだったが、こちらのメニューは11月末で終了となる。
「醤油らあめん」もあるがほとんどの人は「塩らあめん」を注文していた。
ちなみに醤油は、弓削田醤油を使用しており、玉子かけご飯にかける醤油もこちらのものだそう。
●味玉塩らあめん （850円）
【スープ】 首ガラ、モミジ、サンマ節、タマネギ、ニンニク、ショウガ／モンゴル岩塩、伊達鶏の鶏油
【麺】 極細ストレート麺（140g）、店主の湯切りのテクニックが見もの！
【具】 チャーシュー、鶏つくね、姫竹、刻みネギ
現在主流の濃厚スープに極太麺とは打って変わって、透き通った淡麗スープに極細麺で勝負している！
すっきりとした綺麗なスープだが複雑で奥深い味わいがあり、細麺との相性が素晴らしかった。
皮が醤油風味にこんがり焼けたチャーシューが絶品！鶏つくねも香辛料が効いていて美味い！
あっさりだが最後まで飽きさせない極上の〃塩らあめん〃だった。
●焼豚丼 （250円）
らあめんのチャーシューよりも分厚くカットされ、フライパンで温めて供される。
味付けは塩。変に甘いタレやマヨネーズなどで味をごまかしていないのがいい！
半分食べた後で、ラーメンのスープを投入して雑炊風にして食べても旨かった。
こちらもサイドメニューとしてはピカイチの完成度で、値段も良心的。
場所が遠いのが難点だが、この一杯を食べるためだけに訪れる価値はある。
雰囲気のいいお洒落な店内で接客も丁寧、女性客もかなりの割合でいたことを書き加えておく。