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閉店てんくう田原町、稲荷町、新御徒町/ラーメン、つけ麺、餃子
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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
通いつめたいほど美味い！中華そば
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海老ワンタン塩ラーメン
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細ストレート麺
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海老ワンタン
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チャーシューご飯
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てんくう
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2009/03/28 更新
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懐かしさと洗練された上品さを併せ持つ至極の一杯に出会った。
場所は、JR上野駅から仏具店が数多く並ぶ浅草通りをまっすぐ歩いて約10分。
小さな立て看板があるので、その道を北へ入ったところにひっそりと佇んでいる。
明るく清潔な外観、店内も広々としており
満席時でも待っている客を外に並ばせるなど、食べている客への心配りもできている。
接客も丁寧で親切。おしぼりを手渡ししてくれるのもラーメン店にしては珍しい。
メニューには、醤油、塩のラーメンとつけ麺、それに最近始めた坦々麺が並ぶ。
今回は、TOMITさんのレビューを参考に塩をいただいてみた。
●海老塩ワンタン麺 （880円） ※数量限定
【スープ】 鶏ガラスープに海老頭でとった出汁をブレンド
ほのかに海老の香りが漂い、いわゆる海老臭さは皆無。とにかくバランスがいい！
【麺】 細ストレート麺
つるつるしこしこの麺で、あっさりしたスープと上手く絡んでくれて美味。量もある。
【具】 海老ワンタン3個、チャーシュー、極太メンマ、水菜、白髪ねぎ
具も全てが混然一体となりラーメンに馴染んでいる。
海老ワンタンは海老の身が半殺しになっていて完全なすり身ではなく食感が楽しい。
特筆すべきは、メンマでおそらく自家製であろうやわらかく仕上がってて素晴らしい。
●チャーシューご飯 （350円）
ご飯に醤油ベースの甘辛いタレを絡め、
直前にほぐした焼海苔、分厚くカットされたチャーシュー、白髪ねぎがのる。
丁寧につくられたのが伝わってくる一品は、ぜひ押さえておきたい。
あまりメディアに露出していないせいか、土曜日にもかかわらず静かにいただけた。
座席もゆったりしていて、ご近所の家族連れやおじちゃん、おばちゃんなどにも親しまれている様子。
久しぶりにラーメンを食べて爽やかな余韻と幸福感にひたることができた。
これからも、度々お世話になるであろう一軒である。