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マルシェデベジ
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三重バーガー
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個室。合コンや女子会にgood！
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三重県トマトのファルシ
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女子絶賛。
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美味しいコーヒー！
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アサヒ エクストラ コールド
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お店はＢ1にあります。
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2011年6月再訪。
最近すっかり更新がご無沙汰してましたが、
久しぶりに伺ったマルシェデギンザに2点ほど感動したことがあったので記載します。
PR会社に勤める友人女性らを連れ訪問。
彼女は色々な店を食べ歩いているので、「地産地消のメニューを提供する」といった
面白いコンセプトを持つこの店に連れて行きました。
前回伺ったの去年の12月頃だったと思います。
それから半年経った6月、料理が格段と美味しくなっていました。
マルシェでギンザは定期的に毎回色々な件の地さんメニューを提供します。
普通のレストランと違い、メニューを開発しては、また次のメニューを開発・・と、メニューが固定されないわけです。
それを作るフランス大使館出身のシェフはさぞかし大変だと思いますが、ここにきて、料理がとても安定してきたのではないか
と思います。
もう一点は店長の稲垣さんがシニアソムリエだったということ。
少しお話させていただいてわかったのですが、
普通のソムリエと違いさらにパワーアップした資格をお持ちだったんです。
ワインを提供するお店としてはきちんとしたソムリエの方がいらっしゃれば、
お客さんも安心できますよね。
一緒に行った女性も喜んでくれましたし、今後もさらに成長が期待できるお店ではないかと思います！
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銀座界隈さんのレビューを見て、直感的に｢いい！｣と思い、すぐに予約。
仕事仲間の男性、友人女性たちの計4名で訪問しました。
ここは全国の自治体とコラボし、月毎に、県の食材を料理として楽しめるお店。
まだ7月1日にオープンしたばかりです。
はえある最初の県は｢三重｣！
三重は8/14までだそうで、次は北海道とのこと。
そして、北海道の後も色々な県の料理が楽しめるということで・・
これはかなり面白い！！
よく、デパートで｢北海道物産展｣とかやってますよね？
個人的に物産展大好きなんですが、
あれって、買えるのはほとんどが食材が中心。
毛がにを買っても、家に帰って自分で調理しなければいけません。
しかし、こちらのお店ではそういった土地の食材をプロのシェフが、
見事な料理にアレンジして提供してくれるわけです。
（しかもこちらでは、店内でちゃんと食材も買えます！）
聞くところによるとシェフはフランス大使館にいた方のようです。
と言うことは、本物のフランス人（偽者なんていませんが）相手に
料理を振舞っていたという事ですよね。
これはお店に行く前からかなり期待大です！！
まずは女性陣が来る前に、待ちきれずに男同士でビールをもらいました。
アサヒスーパードライエクストラコールド！噂の氷点下ビ－ルです。
この季節、氷点下ビールは最高です！
そして女性陣到着！
ここからお待ちかねの三重県メニューのスタートです！
覚えている限りで注文したのは、以下の料理。
①三重トマトのファルシ サプライズ
丸ごとトマトの中に野菜などが入っていて、すごく爽やかな味わい。
まわりのジェルもgoodです。
②マルシェ・デ・ベジ
三重県で取れた35種類の旬野菜のバーニャカウダ。
びっくりしたのが、ソースの美味しさ！！
クリーム仕立てのソースは野菜はもちろん、バゲットにもかなり合いました！
③真鯛のカルパッチョ
カルパッチョ・・笑えるくらい美味いです。刺身も新鮮でソースも酸味がありかなり美味い！
④デザート
これは女性に譲りました（笑）でも女性陣は大喜びです。
コーヒーだけもらいましたが、美味しかったです。
あと、他にもいくつか注文しましたが、後半いい感じに酔っ払ってしまいました・・
取り合えず写真は乗せましたが、料理はやっぱり美味かった！！
この日はアラカルトで注文しましたが、｢三重づくしコース｣というのもあります。
前菜、スープ、魚、肉、デザートなどが何と3,990円！
今回良かったなーって思う事の一つに、スタッフのサービスの良さがあります。
特に良かったのはソムリエの人！
料理に合う白ワインをセレクトしてくれたのですが、これが何とも美味しい！
適材適所にきちんとプロを置く、というお客さん目線のサービスはかなり良いです。
後、ここはデート、女子会、合コンなど、色々なシーンに対応してくれそう。
｢女子会には良い｣とか｢デートに良い｣とかのお店はいっぱいありますが、
全てにおいて対応できるっという意味では貴重なお店かもしれません。
そして最後に感動したのが、何と言っても圧倒的なＣＰの高さ！
この日は4人で20,000円いかなかったと思います。
料理は6～7品ほど。女性は2,3杯しか飲まなかったとは言え、
男は結構飲んでいたので、それを考えるとかなり安い！！
銀座のコリドー街にできた｢Marche de Ginza｣。
今は三重県（2010.7.11現在）、その次は北海道。
｢県が変わるたびにお店に行って日本の四季折々を楽しみたい！｣
と思ったのと同時に、友人女性が笑顔で帰るのを見届けた時、
｢ここは女子だけにはもったいない、女子会ならぬ、男子会を企画しよう!!｣
・・とそんな気持ち悪いことは思いませんでしたが、それ程の感動をもらったお店です！
かなりオススメです！