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昼の点数:5.0
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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[ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ]
とにかく感動! 感動!! 感動!!! 愛する人との幸せランチに最高のお店です!
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2010/07/08 更新
言葉に出せない程の素晴らしいお店でした!!
6月某日。こちらで開かれたランチ会にご招待していただき、訪問。
本格的なフレンチは、久しぶりだったので、
寝る前に「日経おとなのOFF」のマナー特集を読み返し、
フレンチのマナーや食べ方を研究しました。(笑)
一皿一皿時間をかけて出てくるフレンチ。
せっかちな僕は、どちらかと言うと、苦手な方でした。
体育会系で育ったせいもあり、「とにかく先輩よりも早く飯を食べろ」と教えられ
今でもそれが完全に身体に染みついてしまっています。
・・・しかし、「ゆっくりと、会話しながら食事を楽しむ」素晴らしさを
この後出てくる料理や、サービスを体験していく中で知ることとなるのです。
本題です。
ランチは3,500円と6,000円のコースがあります。
違いは、フォアグラとデザートが一品がついているかいないか。
それでも、3500円のコースはアミーズ、前菜、お魚、お肉、デザートが出てきます。
ありえないCPの高さです。
僕は「こんな機会はそんなにない!」と思い、6,000円のコースを注文。
楽しみで楽しみで楽しみで仕方ありません!
6,000円のコースはこんな感じです。
①アミューズ
お米から抽出したエキスを団子状にして中に真鯛が入って串刺しになってます。
も~・・食感が何とも言えません。これから出てくる料理を盛り上げてくれる一品です。
②前菜(3種類の中から選べます。僕は下記を注文)
「42℃で火を入れた萩産 瀬つき鯵のコンフィ ヴィンサントヴィネガーのジュレ トマトの
バリエーション」
鯵が最高に美味しく、周りを飾る色とりどりの野菜が目を楽しませてくれます。
③本日のお魚
その日に仕入れたお魚を楽しめます。この日は真鯛でした。
こんがりと焼けた真鯛は、本当に美味しかったです!
④フォアグラ
ヤバイです・・。今まで食べた中でも最高のフォアグラです。
⑤本日のお肉
豚肉と子羊があったのですが、僕は子羊をチョイス。
これも・・本当に美味しかったです。
⑥デザート
実はこの日は仕事が控えていて、デザートを食べる前に失礼することとなるのです。
この日ほど仕事が控えていたのを悔やんだことはありません。
この日は料理以外にも、ご一緒させて頂いた方にワインをセレクトして頂き、
もう、感無量です。
今回、やまだやさんに続いて2回目のパーフェクトにしました。
もちろん料理はパーフェクトです。
でも、料理もさることながら、僕はお店の空間、サービスがかなり感動しました。
サービスについては、常に料理を丁寧に説明してくれる事。
しかも説明の仕方が「僕目線」なのです。
あまりフレンチに詳しくない僕に、丁寧に教えてくれたサービスマンの方。
本当に感謝します。
そして、帰り際がわざわざ、お店の下までお菓子を持って見送りに
来てくれた高橋シェフ。本当に本当に感謝&感激です。
そして、最後にこんな素晴らしいお店にご招待して頂いたSさん。
心の底から感謝します!
次回は「結婚する人と来よう!」そう誓ってお店を後にしました!!