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夜の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
職人の矜持を感じる洋食店
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2025/04/03 更新
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「都内でも有数の美味い洋食店」と信頼グルマンから聞きやってきました。
場所は武蔵新田。蒲田駅から京急多摩川線で5分ほどで、駅を降りるとほぼ目の前にあります。
昭和レトロぽい看板が目印。店内はカウンターのみです。オープン11時に着いたので並ぶことはなかったですが、常連らしい方が2名ほど同時刻にやってまいりました。
注文したのは3点。ハンバーグと海老のデュクセルとビーフシチューです。ハンバーグはデミグラスがしっかり。とにかくしっかりしたデミグラスソースと柔らかいテクスチャーのお肉。香味野菜で甘みをしっかり抽出しお肉と絡め合う美味しいハンバーグです。海老のデュクセル。カニクリームを海老で包みフライにしたものですがこれが最高に美味い。デュクセルを扱っている洋食店って以外と少なくて出会えるのも希少価値がありますが、それでいてここまで美味しいのには感動。
そしてビーフシチュー。デミグラスのフォンドボーがベースにあるでしょうが、意外とお肉がホロホロというよりはしっかりしている食感。美味しいです。
店主がお一人で切り盛りされているのですが、寡黙でありながらも会話の中で時折見せる笑顔が素敵で、「ああーこういった方の料理を味わるのは幸せだな」って思いました。本当の職人は料理に向き合い、お客様とも無駄な話はあまりせず、経験が笑顔に表れるのだなと感じました。
かなりオススメのお店です。