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夜の点数：4.3
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.6
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.3
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.6 ］
ここ超える焼肉店、中々ないぞ!!
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2025/07/31 更新
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肉師たなかさとるの世界観。肉好きなら誰もが一度は触れたことがあると思います。
東京、名古屋、岐阜、滋賀などに焼肉店や洋食店など18店舗展開。ミシュランや食べログアワード（シルバー）など輝かしい賞を受賞しています。洋食つばきさんには一度伺ったことがあり、銀座の雪月花さんもうかがったかな？ただ本家お膝元のお店は今回が初めてです。店は名駅のほぼ目の前にあるビルのＢ1Ｆ。同じフロアには雪月花さんもありました。黒を基調、というかほぼブラックコーデのこちらは全てにおいて重厚感があり、入店するやいなやＷホテルのエントランスのような高級感、その奥行を囲うように個室が並べられています。まずはビールで乾杯。僕の勝手な良い店の基準として生ビールが美味しいことと化粧室が綺麗なこと。ここでいただく生ビールはとにかく最高でした。グラスは恐らくリーデル・ヴェリタス。薄くて飲み口もフィットする最高のグラスです。これを採用された時点で最高に好きになりました。前菜はフルーツトマトサラダ（2,530円）と白せんまい刺し（1,760円）。トマトサラダはさすが愛知県。めちゃ甘いトマトにバジルのシャーベットが絡めてありスタートに最適な一品。白せんまい刺しはちょっとおしゃれ過ぎたかな？町焼肉で出てくる雑に盛られた黒せんまい刺しの方が好みではありましたが、白せんまいの世界を感じられて良かったです。そしていよいよメインの焼肉へ。まずは上タン塩薄切り（4,180円）を。薄いタンなので片面45秒ずつじっくり焼いてから頂きます。「う、うまい。うますぎる！」タンの甘美さと柔らかな食感が最高すぎます。お次は特上ロース（3,300円）。本来ならロースはアップグレードすればするほど脂を感じてしまうので、肉質の良いものなら普通のロースで充分なのですが今回ちょっとだけグレードを増してみました。このロース、脂が良いからいくらでも食べられます。わさびをお願いしてタレとわさびでいただきこれまた最高!!特上カルビ（2,750円）もとにかく最高。ここでライスをいただき胃袋に後半戦の合図を送ります。最後のお肉は特上ひれ（5,500円）を。脂身が少ないから〆の肉にはぴったりです。そして冷麺へ。酢橘冷麺とTANAKA冷麺とで迷っていたらスタッフの方が「それぞれを小さな器でお2つご用意しましょうか？」いった素晴らしいご対応を。こういう柔軟なサービスは◎。〆に雪月花ビーフカレーを注文しゲームセット。いやあ、本当に美味かった。焼肉って基本自分で焼くから多少味に差が出るんですが、こちらの肉は近江牛を始めとする肉質のよい和牛を厳選されているので多少焼き方に差が出てても間違いなく美味しく頂けるような気がします（あくまでも個人的な見解ですが）あとね、こちらはサービス料取らないんですよ。スタッフの皆さんとても明るくて、中にはジェントルな方もいらっしゃって心も満たしてくれました。それなのにサービス料を取らないとか…。サービス料っていったい何でしょうね？笑。初見だったので、アラカルトで赤身肉ばかりでしたが、ホルモンやコース、サイドメニューのパスタなど様々な角度から何度も愉しめるお店だと思います！もちろん化粧室もめちゃ綺麗でしたよ！