2回
2023/07 訪問
１３年ぶりに訪問
2023/07/01 更新
2010/05 訪問
魚介が強い醤油ラーメン好きは是非。
ＧＷの日曜日の１２時に行きましたが、運よく行列０。 後で通りかかると行列１０人以上に
なっていたのでラッキーでした。
味玉ラーメン、ミニチャーシュー丼を。
豚＋鶏＋魚介なんですが、どんぶりのふちに魚粉がひっついています。
それだけ魚介強いってことでしょう。
このタイプのスープ飲むのは久しぶり。大体最近は、魚介豚骨で、豚骨が強いの多かったから。
このラーメンは、豚骨は全体としては弱く、あっさり醤油（豚＋鶏だし）＋魚介強調ってな
感じです。
これが実は俺が非常に好きだったんだと再認識しました。
魚介豚骨も好きですが、こっちの方がより好きなんだと。
細～中太の麺も、さっぱりさを出すのに成功している青菜も、くどすぎないチャーシューも、
メンマも僕好みでちょっと感動。
ミニチャーシュー丼の小さく角切りにした少々炙った感のチャーシュー＋ブラックペッパーも
美味しい。
ここまでトータルで美味しいラーメンは久々でした。
このレベルまで来るとこの店だけのために鎌倉まで訪問したくなります。
2015/10/12 更新
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かなり好きなラーメン店なんですが、鎌倉に行く機会があまりなく、気づいたら13年ぶりになって
しまいました。
土曜11:30開店と同時に行き待ち無しで入れました。
HANABIラーメン（1180円）＋大盛（130円）＝1310円
この13年の間に300店程新しいラーメン店を訪問し、中にはとんでもなく美味しい店にも出会ったの
で、昔の感動は無いのではないかとちょっと心配でしたが、いやいや杞憂に終わりました。
麺もスープも具も、僕の好みど真ん中ストレート健在でした。
でも、当店のように煮干しラーメン程強くはないけど魚系が全面に出ている醤油ラーメンって少ない
ですね。そういう意味でも貴重です。次回は13年も開けずに行きたいと思います。