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1回
夜の点数：4.8
昼の点数：4.8
2009/08 訪問
夜の点数：4.8
昼の点数：4.8
今まで食べてきたラーメン屋は４５０店を超えるが、その中でも５本の指に入るのは味噌らーめん「すみれ」...
2015/03/15 更新
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今まで食べてきたラーメン屋は４５０店を超えるが、その中でも５本の指に入るのは味噌
らーめん「すみれ」。
「意外にベタだねえ」と思われるかもしれないが、好きなもんは好きなんでかっこつける必要
ないし。
あの、黄色い縮れ麺、ラードで膜を張って熱さを封じこめたスープ、角切りコロコロチャーシュー
、スープと一緒に炒めた野菜、そしてどこまでも濃厚な味噌スープ。
そんな 「すみれ」「純連」の創業者がやってた店がラーメン博物館で復活！
土曜夜３０分程並んで、夢にまで見た駅の味噌ラーメンが目の前に！
スープを飲む。麺をすする。スープを飲む。具を食べる。スープを飲む。
これはまいった。 純連、すみれを超えたかも。いや、超えてる。
純連、すみれよりさらに味噌度が濃くなり、こってりに。
山椒は純連、すみれ程は効いてないかな。
代わりにしょうががアクセントとして効いてる気がする。
チャーシューはすみれの方が好きだけど、トータルとしては駅かな。
でも、最近はすみれもご無沙汰だし、どうだろ。
なんか淡々と書いてるけど、純連、すみれは超好きなだけに、めちゃくちゃ感動。
最後のスープの一飲みが、せつなかった。
そこまで気に入るラーメンって、美味しそうなラーメン屋を狙って食べ歩いてもなかなか出会
えいだけに。
館内に創業者のおかあさんとすみれ、純連の店主である息子が今回の復活に際して厨房
で作ってる写真があったけど、３人とも仲よさそうに写ってて、なんかうるっときた。