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野毛、関内、馬車道をこよなく愛する米国紳士のうまいもんをめぐる冒険
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米国紳士 (男性・神奈川県) 認証済
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1回
夜の点数:4.5
昼の点数:4.5
2014/04 訪問
純すみ系では現時点トップ!
浅草橋に僕の大好きな純すみ系の店があると聞いていたのですがようやく訪問できました。平日19:30ころにおじゃましました。 待つことなく座れました。味噌ラーメン大盛(720+100円)チャーシュー(200円)を頼みました。5分程で着丼です。◆スープ 湯気の出ない表面をれんげで突き破り飲んでみると熱い! でましたラード蓋!こってり 味噌と動物系のダシのバランスもばっちり。あと、他の純すみ系と比べるとスパイシーさ を強く感じました。 最後の方でちと強さが際立ってきたので僕としては気持抑え目の方 がベストだったかもしれません。◆麺 浅草開花楼の中太ちぢれ麺です。純すみ系にしては珍しく黄色ではありませんが、スープ によくなじんでいて美味しかったです。◆具 めんま、ねぎ、もやし、しょうが、たまねぎ、チャーシューでした。 炒めた野菜にはあまり 挽肉が入っていないのは残念でしたが、程良い炒め具合で美味しかったです。 しょうがは 多めに入っており味変も楽しめよかったです。 最後になりましたがチャーシューは、濃いめの味付け+程良い厚みと脂がめちゃくちゃ僕の 好みど真ん中でした。 いつもチャーシュートッピングにするかどうか迷うのですが、今回は 大成功です。 純すみ系というか全ラーメンでも僕の好みで上位に入ります。というわけで、僕の食べたことのある純すみ系の中ではトップになりました。そして、すみれ・純連・閉店してしまった、らーめんの駅にも肉薄するレベルだと思います。
2014/04/23 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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カウンター席
ソファー席
座敷
浅草橋に僕の大好きな純すみ系の店があると聞いていたのですがようやく訪問できました。
平日19:30ころにおじゃましました。 待つことなく座れました。
味噌ラーメン大盛(720+100円)
チャーシュー(200円)
を頼みました。5分程で着丼です。
◆スープ
湯気の出ない表面をれんげで突き破り飲んでみると熱い! でましたラード蓋!こってり
味噌と動物系のダシのバランスもばっちり。あと、他の純すみ系と比べるとスパイシーさ
を強く感じました。 最後の方でちと強さが際立ってきたので僕としては気持抑え目の方
がベストだったかもしれません。
◆麺
浅草開花楼の中太ちぢれ麺です。純すみ系にしては珍しく黄色ではありませんが、スープ
によくなじんでいて美味しかったです。
◆具
めんま、ねぎ、もやし、しょうが、たまねぎ、チャーシューでした。 炒めた野菜にはあまり
挽肉が入っていないのは残念でしたが、程良い炒め具合で美味しかったです。 しょうがは
多めに入っており味変も楽しめよかったです。
最後になりましたがチャーシューは、濃いめの味付け+程良い厚みと脂がめちゃくちゃ僕の
好みど真ん中でした。 いつもチャーシュートッピングにするかどうか迷うのですが、今回は
大成功です。 純すみ系というか全ラーメンでも僕の好みで上位に入ります。
というわけで、僕の食べたことのある純すみ系の中ではトップになりました。そして、すみれ・
純連・閉店してしまった、らーめんの駅にも肉薄するレベルだと思います。